Кавун — улюблена ягода для багатьох дітей і дорослих. Ці літні ласощі не тільки смачні, а й корисні: плоди кавуна багаті на калій, магній, залізо, фосфор, натрій, а також на вітаміни A і B. Кавунові кісточки, як правило, викидають, але залишається питання — що буде, якщо їх з'їсти, чи не шкідливо це, інформує Ukr.Media.
Чим корисне кавунове насіння
Є країни, в яких кавунові кісточки вживають разом із кавуном і ніхто не замислюється про те, щоб їх викидати. Але у нашій країні прийнято по-іншому. Але ж насіння кавуна здатне заповнити добову потребу людини в корисних речовинах.
Насправді кавунове насіння дуже корисне. У його складі білки, жири, вітаміни, мінерали та харчові волокна. Вживають у їжу його як у сирому, так і в сушеному та смаженому вигляді. Але для кращого засвоєння кісточок рекомендується все ж їх обсмажити.
З найбільш підходящих варіантів приготування — просмажування на сковорідці або сушіння в духовці. У першому випадку можна додати пів склянки води і чайну ложку солі. У другому — укласти насіння на папір для випічки і розмістити на деку, поставити в розігріту до 160 градусів духовку і довести до стану сухості.
До речі, останнім часом у продажу можна знайти кавуни без насіння, вони також мають яскравий смак, довго зберігаються і мало схильні до хвороб. За ціною вони вищі за ринкову, оскільки ймовірність гарантованого збору врожаю невисока, плюс вони не дозрівають під час зберігання.
Чому не варто їсти кавун із насінням на дієті
Річ у тім, що кісточки кавуна досить калорійні — приблизно 600 ккал на 100 г. Тому якщо ви стежите за фігурою або перебуваєте на дієті, цей продукт не для вас. Також насіння не рекомендується вживати вагітним жінкам і дітям до п'яти років.
Міфи про кавунове насіння
Насіння може спровокувати апендицит
Це не більше ніж міф, оскільки насправді кавунові кісточки нічого подібного не викликають, і лікарі вже давно це спростували.
Насіння викликає непрохідність кишківника
Ще один міф. Насправді все навпаки — багате харчовими волокнами насіння очищає шлунково-кишковий тракт.
Що буде, якщо ковтати кавунове насіння
Що буде, якщо ви або ваша дитина випадково проковтнете кавунову кісточку? Відповідь проста — нічого страшного. Поверхня у кісточки гладенька, але товста — це може перешкодити нормальному перетравленню, але не більше. Тому не потрібно панікувати.
Пам'ятайте: за правильного вживання кавунових кісточок ви принесете організму користь у вигляді мінералів і вітамінів, що дуже навіть непогано для вашого здоров'я.
Джерело: ukr.media