Кожен харчовий продукт має термін придатності та термін придатності. Хоча перше зазвичай зазначено на упаковці, багато людей, як правило, не звертають уваги на друге, особливо коли йдеться про домашню їжу. Розумно не ризикувати своїм здоров’ям; як передає Ukr.Media , краще бути обережним.
риба
Якщо у вас залишилася смажена або запечена риба, поставте її в холодильник відразу після того, як вона охолоне. Однак не чекайте, що це триватиме тиждень: воно зіпсується всього за один-два дні. Не забудьте розігріти його перед вживанням, щоб знизити ризик кишкових інфекцій.
Йогурт
Йогурт містить живі культури, що робить його сприйнятливим до псування. Розкриту ємність не можна тримати в холодильнику більше трьох-шести годин, так як після цього вона починає скисати. Крім того, уникайте залишати йогурт у теплих умовах, оскільки він може стати небезпечним для вживання в будь-який момент.
Ягоди
Коли ягоди зібрані, запускається прихований таймер. Зазвичай вони починають пліснявіти протягом доби. Зберігання їх у холодильнику може допомогти подовжити їх свіжість приблизно на тиждень.
Тертий і м'який сир
Тертий сир можна тримати в холодильнику лише кілька днів до появи цвілі. Навіть якщо є лише невелика кількість цвілі, продукт більше не можна вживати. М’які сири, такі як брі, горгонзола та камамбер, можуть зберігатися в холодильнику до тижня. Якщо вони зіпсуються, вони становлять значний ризик для здоров’я, оскільки лістерія, бруцела, сальмонела та кишкова паличка можуть розмножуватися.
Хумус
При кімнатній температурі закуски на основі нуту можуть зіпсуватися за кілька годин. Однак охолодження їх може продовжити їх свіжість до шести днів.
Свіжовичавлений сік
Щоб зберегти сік протягом тривалого часу, його зазвичай пастеризують; інакше бактерії будуть розмножуватися. У домашніх умовах свіжовичавлені соки зазвичай вживають відразу, але якщо у вас залишився, зберігайте його в холодильнику: там він може простояти кілька днів.
Готові страви
Страви, які зберігаються в контейнерах (наприклад, ті, які ви можете взяти з собою на роботу), — це фантастичний спосіб заощадити час і гроші. Однак не слід забувати про здоров’я, тому ці страви слід зберігати в холодильнику максимум три-чотири дні.
Заварений чай
Якщо ви п’єте чай, який був заварений учора, ви, швидше за все, споживаєте грибкові спори та бактерії. Псування легко визначити; якщо на поверхні утворилася плівка, це свідчить про початок окислення. Такий чай не можна вживати. Зберігання в холодильнику не допоможе; найкраще викинути залишки чаю та приготувати свіжу порцію.
Джерело: ukr.media