Вартість великоднього кошика – економісти підрахували вартість 07.04.2025 10:09 Укрінформ У 2025 році вартість великоднього кошика традиційного асортименту для родини з чотирьох осіб становитиме приблизно 1663,26 грн, що на 17% більше, ніж у попередньому році.
Такий прогноз надали науковці Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», повідомляє Укрінформ.
«За розрахунками фахівців Інституту аграрної економіки, у квітні 2025 року типовий великодній кошик, до якого входять традиційна паска, яйця, домашня ковбаса, сало, сало, масло, сири м’які та тверді, хрін, сіль, коштуватиме сім’ї з чотирьох осіб приблизно 1663,26 грн. Це на 17,0% більше, ніж у минулому році. року, коли ціна такого ж асортименту продукції становила 1422,05 грн», – йдеться у повідомленні.
Головне у великодньому кошику – домашня паска за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 яєць, 150 г масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок) – прогнозовано коштуватиме 232,96 грн за кілограм, що на 26,8% більше, ніж минулого року. річна паска.
Помітне подорожчання цієї незамінної страви вчені пояснюють значним подорожчанням основних продуктів харчування: яєць (+92%), цукру (+20,5%), масла (+21,9%) та родзинок (+16,7%). І навпаки, ціни на борошно та дріжджі залишилися стабільними порівняно з минулим роком.
IAE вказує, що готові паски, які можна придбати в магазинах і супермаркетах, будуть ще дорожчими, оскільки на їх вартість впливає якість інгредієнтів і елементів декору, які використовуються у випічці.
Традиційно м’ясні вироби є одними з найдорожчих елементів великоднього кошика. Так, домашня ковбаса (0,5 кг) коштуватиме близько 212,5 грн (400-450 грн за кілограм), а свинина (0,5 кг) – 303 грн (578-634 грн за кілограм). Вартість сала майже не змінилася в порівнянні з минулим роком, 0,5 кг коштує до 123 грн при курсі 230-250 грн за кілограм.
У порівнянні з минулим роком на 16,5% подорожчав бекон, на 6,3% — домашня ковбаса, на 2,5% — сало.
Серед молочних продуктів найдорожчими є твердий сир (0,5 кг) – 287,5 грн (550-600 грн за кілограм), вершкове масло (0,5 кг) – 276,5 грн (104,9-115,07 грн за пачку 200 г), м’який сир (0,5 кг) – 120 грн (200-250 грн за кілограм).
Порівняно з 2024 роком твердий сир подорожчав на 8,5%, м’який – на 11,6%, вершкове масло – на 37,8%.
Ціна хрону (200 г) очікується 27,5 грн (25-30 грн) в залежності від виробника та смакових інгредієнтів, а сіль (150-200 г) мінімальна – 7,47 грн.
Якщо додати до великоднього кошика додаткові товари не першої необхідності, такі як помідори, огірки, яблука та червоне вино (кагор), то загальна вартість зросте до 2009,76 грн. Це на 21,7% більше порівняно з минулорічним кошиком такого ж вмісту, який становив 1652,05 грн.
Дослідники зазначають, що порівняно з минулим роком спостерігається значне зростання цін на овочі. Наприклад, тепличні помідори (0,5 кг), які торік коштували до 50 грн (85-120 грн за кілограм), цієї весни коштують 126-189 грн/кг. Зараз тепличні огірки коштують 115-210 грн/кг, що майже на 80% вище минулорічних показників. Ціна на яблука різниться в залежності від сорту і становить в середньому 17,2 грн за 0,5 кг (37-49 грн за кілограм), що на 60-70% більше, ніж у попередньому році.
Пляшка церковного вина «Кагор» на початку квітня коштує в середньому 165 грн (140-190 грн за пляшку).
В ІАЕ підкреслили, що зростання вартості великоднього кошика є насамперед наслідком розгалуженості військових дій, які призвели до значних фінансових і матеріальних втрат для вітчизняної економіки та українських домогосподарств, скорочення виробництва, стрімкого зростання цін на енергоносії, ускладнень у розподілі товарів та поширеної серед багатьох людей невпевненості щодо найближчого майбутнього.
Зокрема, багатьом українцям доведеться економити на традиційному асортименті продуктів: одні вирішать зменшити кількість товарів у кошику, інші відмовляться від дорожчих товарів (таких як домашня ковбаса, сало, твердий сир) на користь дешевших альтернатив, а деякі обмежаться лише традиційними писанками та пасками для освячення.
Оцінку собівартості великоднього кошика на 2025 рік провели науковці ННЦ «Інститут аграрної економіки» за даними Міністерства фінансів, яке проводить щоденний моніторинг цін на основні продукти харчування в продуктових магазинах Ашан, Фоззі, Фуршет, Мегамаркет, Метро, Новус, Варус станом на 4 квітня 2025 року.
Як повідомлялося раніше, великодній кошик у 2024 році був на 17,6% дорожчим, ніж у 2023 році, із середньою ціною 1422 грн.
Ціни Інфляція Продукти Великдень
Источник: www.ukrinform.ua