Чай п’ють тисячоліттями, вважаючи його напоєм, що зміцнює здоров’я. Зокрема, існує думка, що чай з корицею та імбиром позитивно впливає на травлення та рівень цукру в крові.
Одне невелике дослідження вивчало вплив щоденного вживання меленої кориці на рівень цукру в крові у здорових дорослих. Результати показали, що споживання від 3 до 6 грамів (приблизно 1-1,5 чайної ложки) меленої кориці щодня сприяло нормалізації рівня цукру в крові після їжі.
У ширшому огляді 109 досліджень, присвячених впливу імбиру на здоров’я, зокрема на регуляцію рівня цукру в крові, три з них виявили, що вживання імбиру значно знижувало рівень цукру в крові натщесерце.
Хоча ці дані свідчать про потенційну користь добавок з імбиром та корицею, дослідження безпосередньо чаю з цими інгредієнтами менш однозначні. В одному дослідженні, де брали участь дорослі з цукровим діабетом 2 типу, вивчався вплив чорного чаю з додаванням кардамону, кориці, імбиру або шафрану. Кориця показала незначний вплив на рівень глюкози в крові натщесерце, але ні кориця, ні імбир не призвели до суттєвого покращення контролю рівня глюкози порівняно з контрольною групою.
Окрім можливого впливу на рівень глюкози, кориця та імбир мають й інші корисні для здоров’я властивості.
“І кориця, і імбир містять безліч природних сполук, які сприяють їхньому сприятливому впливу на здоров’я”, – зазначає дієтолог Хівон Грей.
За його словами, імбир і кориця багаті на фенольні сполуки, такі як гінгероли та коричний альдегід, що володіють антиоксидантними та протизапальними властивостями.
Дослідження кориці вказують на її потенційну користь при онкологічних, неврологічних та серцево-судинних захворюваннях. Так само дослідження імбиру свідчать про його здатність полегшувати хронічний біль і запалення, а також покращувати симптоми з боку травної системи.
“Імбир чудово сприяє травленню, і я люблю пити імбирний чай, коли відчуваю розлад шлунка або нудоту”, – ділиться дієтолог Аманда Сауседа.
Важливо зазначити, що у більшості досліджень, присвячених цим інгредієнтам, використовуються екстракти або харчові добавки, дозування та концентрація яких часто значно вищі, ніж у чаї.
Раніше УНІАН повідомляв про вплив кмину на рівень цукру в крові.
Вас також можуть зацікавити новини:
- Можна їсти навіть щодня: дієтологиня розповіла, як найкорисніше готувати картоплю
- Італійці здавна люблять цей недооцінений овоч: у ньому мало калорій, але багато користі
- Що відбувається з організмом, коли ви щодня їсте гриби: перелічено 8 фактів
Дізнатися більше на: www.unian.ua