Фахівці з етикету стверджують, що знати, як поводитися за обіднім столом, особливо у вишуканому закладі, необхідно кожній сучасній людині. На жаль, багато хто з нас виросли не в школах для дівчаток і не знають про негласні умовності, пов'язані з такими майданчиками, передає Ukr.Media .
Давайте спробуємо подолати цю прогалину в знаннях і окреслимо типові помилки, які роблять численні відвідувачі ресторанів і кафе. Почнемо, як прийнято, з входу.
Знімаємо верхній одяг недоречно
Якщо ви прийшли в ресторан із супутником (колегою, дружиною чи партнером), утримайтеся від поспішного зняття верхнього одягу та демонстрації ретельно підібраного вбрання. На жаль, багато жінок схильні це робити; бажано почекати, поки ваш партнер проявить інтерес і допоможе вам з верхнім одягом.
Джентльмен завжди одягнений належним чином. Спочатку він допомагає дамі з верхнім одягом, а потім сам знімається. Протягом цього часу жінка може витратити час, щоб, наприклад, поправити зачіску. Коли настає час йти, джентльмен спочатку одягається сам, перш ніж допомогти дамі.
Мчимося попереду пана
Звичайно, часто виникає спокуса підійти до столу попереду партнера, щоб він міг помилуватися вашим новим нарядом і стрункою фігурою. Однак це недоречно. У ресторані жінка завжди повинна йти за своїм супроводом, будь то партнер або господиня, яка проводить гостей до місць. В останньому сценарії чоловік піднімає тил. Жінка не повинна сідати за стіл, поки її супутник не допоможе їй влаштуватися зручніше, висунувши стілець.
Ми не знаємо, куди подіти сумочку
В ідеалі сумочка повинна бути в межах досяжності, тому мало хто вирішить залишити її в гардеробі. Набагато практичніше поставити його на сусідній стілець. Однак є важлива деталь, яку слід враховувати. Сумка не повинна займати сидіння, а розміщуватися на самому сидінні, щоб не закривати огляд. Якщо ви вирішите повісити його на спинку стільця, краще розташувати його з лівого боку.
Рекомендується вішати сумку ліворуч, оскільки офіціанти обслуговують справа, і ви б не хотіли, щоб вони спіткнулися об вашу сумку.
Переплутаємося з посудом
Якщо ви опинитеся в ресторані з повним сервіруванням столу (повний набір столових приладів для кожного гостя), не панікуйте. Залежно від вашого замовлення додатковий посуд буде видалено, і вам потрібно буде перейти від зовнішнього столового приладдя до внутрішнього, коли надходять нові страви. Розумно заздалегідь поцікавитися в офіціанта, який посуд підходить для кожної страви, особливо якщо він вам незнайомий і ви хочете уникнути будь-яких помилок.
Ми нарізаємо їжу відразу на кілька шматочків і заливаємо їх соусом
Європейський обідній етикет передбачає якомога довше зберігати товарний вигляд страви на тарілці. Бажано відрізати невелику порцію, з’їсти її, а потім відрізати іншу. Те саме стосується соусів, які подаються окремо. Ми часто маємо тенденцію поливати щедру кількість прямо на їжу. Навіть якщо вдома це ваша звичка, в ресторані краще проявити стриманість.
Як правило, соус наливають у праву верхню частину тарілки, а шматочки занурюють у нього. Нижня ліва частина служить «утилізацією» для кісток та інших неїстівних частин.
Тримаємо келих за чашу і робимо селфі з вином
Відповідно до етикету, краще тримати келихи за ніжку, хоча це правило залишається предметом дискусій. Багато хто вважає, що миску легше схопити, особливо якщо склянка велика і наповнена. Однак це ризикує залишити відбитки пальців на склі, що погіршить його зовнішній вигляд.
Також небажано фотографувати або робити селфі з келихами за столом. Позувати з келихом для жінок зазвичай вважається поганим тоном, оскільки це не аксесуар чи сувенір на пам’ять.
Нам не вдається залишити чайові
Це негласний звичай давати чайові офіціанту, який обслужив вас, приблизно 10% від загальної суми рахунку. Така практика давно встановлена в багатьох країнах, і мало хто замислюється про те, щоб від неї відступати. В Україні думки про чайові залишаються складними. Хоча жоден гість не зобов’язаний і навіть тонко не наполягає надавати додаткові кошти за обслуговування, все ж варто висловити вдячність офіціанту за його уважність і якісне обслуговування.
Це не суворе правило, і сума може змінюватися залежно від вашого рівня задоволення від обіду. Якщо чоловік оплачує їжу, жінка може запропонувати залишити чайові.
Джерело: ukr.media