Фахівці відзначають, що макарони не завдають шкоди здоров'ю: їх можна включити в повсякденний поживний раціон, якщо поєднати відповідні інгредієнти, повідомляє Ukr.Media .
Немає необхідності виключати макарони зі своїх страв. Замість цього краще вибрати відповідні комбінації. Дієтологи поділилися думками про те, які продукти поєднувати з макаронами для отримання оптимальної користі.
Найбільш поживна і ароматна паста виходить з твердих сортів пшениці. Містить більшу кількість харчових волокон: цільнозернові макарони з твердих сортів пшениці можуть забезпечити до 6,5 г клітковини на 100 г продукту. Споживання лише 100 г цього виду макаронних виробів може задовольнити приблизно 30% вашої щоденної потреби в клітковині, особливо для травної системи.
Клітковина сприяє:
- підтримання здорового рівня цукру та холестерину в крові;
- зниження артеріального тиску;
- посилення травлення;
- допомога в схудненні;
- позбавлення від запорів.
Які продукти доповнюють макарони?
За допомогою яких соусів можна зробити пасту смачною та поживною? Медики рекомендують заправляти макарони різними рослинними оліями, зокрема соняшниковою, оливковою та ін. Останні дослідження показують, що більш бюджетні олії можуть бути такими ж ефективними, як і оливкова.
Рослинні олії вигідні насамперед завдяки вмісту ненасичених жирних кислот. Включення цих речовин у свій раціон має вирішальне значення для міцної імунної системи.
Крім того, ви можете розглянути можливість додавання овочевого рагу до макаронних виробів. Суміш тушкованих овочів і макаронів надає чудовий смак, а переваги споживання овочів, особливо в тушкованому вигляді, значні. У результаті такого поєднання виходить ситна страва, багата вітамінами та мінералами, корисними для травної системи.
Що не можна поєднувати з макаронами?
Від горезвісних морських макаронів бажано уникати. Також не слід надмірно захоплюватися насиченими жирами, які переважають у продуктах тваринного походження та червоному м’ясі.
Експерти радять звести до мінімуму споживання обробленого м’яса — наприклад, ковбас, хот-догів або сосисок — у вашому раціоні.
Якщо ви хочете підсилити смак вашої пасти, помірно додавайте різноманітні соуси. Такі варіанти, як натуральний кетчуп або домашній майонез, можуть підійти, але переконайтеся, що продукти містять низький рівень цукру.
Джерело: ukr.media