Сприйняття омега-3 жирних кислот як корисних стало загальноприйнятим як у науковій сфері, так і серед прихильників здорового способу життя. Загальновизнано, що омега-3 допомагають зменшити запалення, зміцнити серцево-судинну систему та покращити загальний стан здоров'я. Однак, як повідомляє Ukr.Media, нещодавні дослідження з Великої Британії показують, що ця тема є складнішою, ніж здається на перший погляд.
Дослідники вивчили результати лонгітюдного дослідження батьків та дітей Ейвона (ALSPAC) – суттєвого довгострокового когортного дослідження, яке триває вже понад три десятиліття та в якому зібрано дані про здоров'я тисяч людей з моменту їхнього народження. Вони також використовували інформацію з британського біобанку, який є однією з найбільших баз даних генетичних та медичних досліджень у світі.
У дослідженні було використано менделівську рандомізацію, сучасний метод, який використовує генетичні варіації для оцінки причинно-наслідкових зв'язків між факторами ризику для здоров'я, тим самим мінімізуючи вплив випадкових величин. Такий підхід підсилює достовірність результатів, хоча, як і у всіх наукових дослідженнях, ретельна інтерпретація є важливою.
Що показали результати?
У дослідженні було виявлено неочікуваний результат: у деяких учасників споживання омега-3 жирних кислот не призвело до зниження рівня маркерів запалення; натомість у деяких випадках воно було пов'язане зі збільшенням. Зокрема, це стосувалося певних маркерів системного запалення, але точні деталі цих біомаркерів не були повністю розкриті у відкритому доступі на момент публікації. Таке обмеження інформації не дозволяє нам робити передчасні висновки.
Цікаво, що негативний ефект був особливо вираженим, коли споживання омега-6 жирних кислот з їжею значно перевищувало споживання омега-3. Загальновідомо, що надлишок омега-6 може спровокувати запалення, тема, яка вже давно обговорюється в науці.
Важливо розуміти, що ці висновки не є остаточними. Самі дослідники зазначили, що це не означає, що омега-3 жирні кислоти за своєю суттю шкідливі. Вплив, ймовірно, залежить від балансу жирних кислот у раціоні людини, індивідуальних генетичних факторів та різних інших факторів, що сприяють цьому.
Чому це важливо, але не сенсаційно
З одного боку, нові висновки ставлять під сумнів надмірно спрощений погляд на омега-3 як універсальний засіб від запалення. З іншого боку, вони не суперечать ширшому науковому розумінню, де переваги омега-3 залежать від дозування, індивідуальних особливостей організму та загального складу раціону.
Такі результати є частиною типового наукового процесу, де кожне дослідження вносить додаткові нюанси в загальний ландшафт і не завжди підтверджує попередні переконання.
Попередні масштабні дослідження послідовно вказували на те, що омега-3 можуть знижувати ризик серцево-судинних захворювань, сприяти здоров'ю мозку та позитивно впливати на рівень ліпідів у крові. Тим часом питання щодо їхньої ролі в регуляції запалення залишається відкритим — на це впливає тип омега-3 (EPA, DHA, ALA), їх джерело (риба, добавки, рослинна їжа) та загальний спосіб життя людини.
Що робити на практиці
Важливо зазначити: результати дослідження не свідчать про те, що слід повністю виключити омега-3 з раціону. Вони підкреслюють складність теми та необхідність персоналізованого підходу.
Практичні рекомендації такі:
- Уникайте надмірного вживання добавок без медичної консультації — бажано оцінити вашу потребу в омега-3 разом з лікарем.
- Намагайтеся підтримувати баланс між омега-3 та омега-6 жирними кислотами у своєму раціоні: обмежте надмірне споживання оброблених рослинних олій (особливо кукурудзяної, соєвої, соняшникової) та включіть у свій раціон жирну морську рибу, насіння та горіхи.
- Враховуйте свій загальний стан здоров'я, результати аналізів та особисті характеристики, оскільки реакція на жирні кислоти може відрізнятися від людини до людини.
- Будьте в курсі нових наукових відкриттів, оскільки ця галузь досліджень триває, і висновки можуть змінюватися.
Наука динамічна, і нові дослідження, подібні до цього британського, розширюють наше розуміння. Омега-3 не є «панацеєю» і не є за своєю суттю «поганими». На їхню дію впливає безліч факторів, тому важливо дбати про своє здоров’я, уникати спрощених тверджень або сенсаційних заголовків.
Джерело: ukr.media