Крім того, що він має вирішальне значення для підтримки когнітивних здібностей і здоров’я мозку, він допомагає досягти оптимального благополуччя. Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про цей вітамін і його значення для підтримки належного рівня.
Приблизно 92 відсотки населення не мають певних вітамінів і несвідомо стикаються з наслідками. Серед них – дефіцит B12, який вражає понад 20 відсотків людей у віці 50 років і старше. Більш високі показники захворюваності спостерігаються в таких країнах, що розвиваються, як Індія, Мексика та деякі регіони Африки. Незважаючи на значну кількість постраждалих, цим питанням часто нехтують. Як повідомляє Ukr.Media, цей недогляд пов’язаний насамперед з помилковими діагнозами або нерозпізнаними випадками через неточні тести, запізнілу появу симптомів або загальну недостатню обізнаність.
Які переваги вітаміну B12?
В12, також відомий як кобаламін, є життєво важливим вітаміном групи В, необхідним для збереження здоров’я серця та когнітивного розвитку. Він відіграє важливу роль у виробленні гемоглобіну, підтримує здоров’я нервової системи та допомагає регулювати рівень гомоцистеїну, амінокислоти, яка у надмірних кількостях може підвищити ризик інфарктів та інсультів.
Дія вітаміну В12 передбачає ефективне використання гомоцистеїну в крові.
На жаль, людський організм не може самостійно виробляти цей вітамін і в першу чергу залежить від споживання з їжею, щоб забезпечити адекватне постачання. B12 синтезується анаеробними мікроорганізмами, які зазвичай зустрічаються в травному тракті тварин. Отже, більшість джерел – це м’ясо або м’ясні продукти, що призводить до більш високого ризику дефіциту B12 серед багатьох вегетаріанців і веганів.
Які джерела вітаміну B12?
Продукти тваринного походження, такі як молоко та його субпродукти, птиця чи м’ясо, є чудовим джерелом вітаміну B12.
Якщо ви підозрюєте дефіцит, подумайте про включення наступних продуктів у свій раціон (переконайтеся, що вони надходять від високоякісних постачальників, щоб уникнути хімікатів і шкідливих речовин, які зазвичай зустрічаються в промисловому сільському господарстві):
- сардини
- Органічна яловичина
- Органічні яйця від курей, вирощених на пасовищі
- Молюски
- Сире органічне молоко від корів, які годували травою
- Органічне куряче м'ясо
- Дикий аляскинський лосось
- Оселедець
Враховуючи, що більшість джерел цього вітаміну є м’ясними, люди, які утримуються від м’яса, можуть зіткнутися з підвищеним ризиком дефіциту B12. Вегани та вегетаріанці можуть розглянути можливість прийому добавки у формі капсул.
Однак важливо звернути увагу на конкретний тип B12, який використовується в цих продуктах, щоб гарантувати, що ви отримуєте форму, яку вимагає ваше тіло. Є два комерційно доступних типи:
Що таке дефіцит В12 і наскільки він серйозний?
Дефіцит вітаміну В12 поширений серед вегетаріанців і літніх людей. Це було пов’язано з виникненням мегалобластної анемії, зниженням когнітивних функцій і серцево-судинними проблемами.
Хоча існують альтернативні джерела вітаміну B12 для веганів, такі як темпе, спіруліна та листова зелень, кількість цих продуктів є мінімальною та недостатньою для задоволення потреб організму.
У людей похилого віку дефіцит В12 часто виникає через зниження здатності травної системи засвоювати поживні речовини. Це означає, що навіть при добре оптимізованому раціоні більша частина вітаміну буде виводитися, а не засвоюватися.
Початкові помітні наслідки дефіциту включають зниження розумових здібностей. Додаткові симптоми полягають у наступному:
- Мегалобластна анемія, тип анемії, що виникає внаслідок нездатності організму синтезувати ДНК під час виробництва еритроцитів. Він часто проявляється аномально великими еритроцитами та зменшенням кількості клітин. Симптоми можуть включати задишку, м’язову слабкість, нудоту та блідість.
- Жовтяниця, яка характеризується аномальним пожовтінням шкіри та очей, спричинена підвищеним рівнем білірубіну, пігменту, який виділяється внаслідок розпаду тендітних еритроцитів, пов’язаного з низьким рівнем вітаміну B12.
- Погіршення пам’яті або зниження когнітивних функцій. Дослідження показують, що як низькі, так і нормальні рівні В12 можуть пошкодити білу речовину мозку, що призводить до значного погіршення когнітивних функцій.
- Втома – люди з дефіцитом B12 повідомляють про сильну втому. Деякі навіть стверджують, що їм важко виконувати повсякденні завдання. Це може супроводжуватися онімінням або поколюванням у кінцівках.
Підтримка оптимального рівня В12 має бути пріоритетом для вагітних жінок. Він важливий для здоров’я як матері, так і плоду, і дослідження показали, що вітамін B12 під час вагітності є таким же важливим, як фолієва кислота та залізо, для запобігання дефектам нервової трубки. Для жінок з викиднями або труднощами із зачаттям в анамнезі низький рівень B12 може бути сприяючим фактором.
Важливо відзначити, що дефіцит фолієвої кислоти та B12 має майже ідентичні симптоми. Якщо дефіцит B12 неправильно діагностується як дефіцит фолієвої кислоти, симптоми анемії можна вилікувати, але когнітивне зниження, пов’язане з низьким рівнем B12, продовжить прогресувати.
Якщо ви відчуваєте будь-яку із зазначених вище умов, життєво важливо включити продукти, багаті B12, у свій раціон або почати приймати добавки. Це не тільки допоможе запобігти дефіциту, але й захистить від серйозних наслідків, пов’язаних з ним.
Які переваги вітаміну B12?
Крім ролі в клітинному метаболізмі, вітамін B12 також є невід’ємною частиною регуляції різних функцій організму.
Ось деякі переваги для здоров’я, які ви можете отримати, підтримуючи оптимальний рівень:
- Полегшує симптоми депресії — B12 є одним із вітамінів, необхідних для виробництва серотоніну, хімічної речовини, яка регулює настрій. Хоча добавки B12 можуть допомогти полегшити наслідки депресії, все ж бажано проконсультуватися з медичним працівником для ефективного лікування симптомів.
- Знижує ризик вроджених вад — Дослідження показують, що підтримка достатнього рівня B12 є такою ж важливою, як і фолієва кислота під час вагітності. Він підтримує розвиток нервової системи дитини
Джерело: ukr.media