Чи замислювалися ви коли-небудь про те, як на вас може вплинути змішування кави з молоком? Нижче ви дізнаєтеся, від чого варто уникати, насолоджуючись кавою, щоб зберегти своє здоров'я, передає Ukr.Media.
Вживання їжі одночасно з кавою може значно уповільнити процес травлення, тим самим зменшивши засвоєння організмом необхідних поживних речовин і вітамінів. Щоб запобігти цьому, бажано максимально обмежити певні продукти під час вживання кави.
Яких продуктів варто уникати поєднувати з кавою?
Продукти з високим вмістом кальцію
Якщо вам важко розпочати день без чашки освіжаючої кави, постарайтеся виключити зі свого раціону продукти, багаті кальцієм. Це включає в себе різні молочні продукти. Коли ви вживаєте каву, кальцій, як правило, швидше виводиться із сечею, не даючи організму достатньо часу для його засвоєння. Для тих, хто має гарне здоров’я, це може не становити серйозних проблем, але для людей з дефіцитом кальцію це може бути досить шкідливим.
Щоб забезпечити достатній рівень кальцію в організмі, бажано обмежити споживання кави не більше ніж парою чашок щодня.
Продукти, багаті цинком
Справа в тому, що кава містить значну кількість дубильних речовин. Вони створюють міцні зв’язки з мінералами, тому організму важко їх переробляти. У результаті споживання кави разом із продуктами, багатими цинком, може призвести до повного дефіциту цього мінералу. Він може потрапити в організм, але швидко виводиться природним шляхом.
Продукти з високим вмістом заліза
Наш організм може засвоювати залізо лише в двох формах: гемовій і негемовій. Перший отримують виключно з тваринного походження, тоді як другий походить з різних продуктів рослинного походження.
Ось чому вегетаріанці часто відчувають дефіцит гемового заліза. Крім того, люди, які люблять кілька чашок кави, можуть мати проблеми з дефіцитом негемового заліза, головним чином через дубильні речовини, присутні в каві.
Якщо у вас є труднощі із засвоєнням цього мінералу, краще уникати споживання продуктів, багатих залізом, разом із кавою. Утримайтеся від поєднання наступних продуктів з вашим напоєм: сочевиця, горіхи, нут, тофу та інші продукти, що містять сою.
Джерело: ukr.media