Розпочався довгоочікуваний сезон полуниці, і багато людей із захватом бажають поласувати улюбленими фруктами. За словами медиків, крім ризику переїдання, виникає ще одна проблема – полуницю часто миють неправильно, залишаючи на її поверхні бактерії, віруси та найпростіші, передає Ukr.Media .
Вони відзначили, що результати досліджень вказують на значну присутність бактерій, вірусів і найпростіших на поверхні цих фруктів. Деякі з цих патогенів, включаючи E. coli, Cronobacter і Listeria, можуть спричинити серйозні шлунково-кишкові розлади, які можуть проявлятися у вигляді нудоти, блювання та діареї. Також існує значна ймовірність зараження глистами, а самі ягоди можуть містити залишки добрив, які можуть бути шкідливими для здоров’я.
Експерти рекомендують промити полуницю під прохолодною проточною водою протягом однієї хвилини, щоб знищити майже 80% шкідливих мікроорганізмів. Щоб знищити решту 20% разом із пестицидами, рекомендується більш ретельний підхід із застосуванням води, розчину харчової соди або столового оцту. Ягоди потрібно опустити в цей розчин на 15-20 хвилин, а потім промити чистою проточною водою.
Джерело: ukr.media