Хоча рибу часто вважають ознакою поживного харчування завдяки вмісту омега-3 жирних кислот, не кожен вид однаково корисний. Людям з підвищеним кров'яним тиском слід бути особливо пильними — деякі поширені сорти можуть погіршити проблему, повідомляє Ukr.Media.
Фармацевт Аббас Канані радить людям з гіпертонією уникати сильно засоленої риби. Це особливо стосується сушеної та копченої риби, яка містить небезпечно високий рівень натрію. Саме сіль затримує рідину в організмі, що призводить до збільшення об’єму крові та, як наслідок, підвищення артеріального тиску.
«Чим більше споживання солі, тим більше рідини затримується в організмі, тим самим створюючи додатковий тиск на судини», – уточнює експерт.
Чим можна замінити солону рибу?
Дієтолог Шина Бхагірутті рекомендує обирати менш оброблені варіанти, такі як свіжа або консервована риба без солі. Ці альтернативи забезпечують організм необхідними білками та жирними кислотами, не порушуючи водно-сольового балансу в організмі.
Риба з низьким вмістом солі включає:
-
свіжа тріска
-
охолоджений або заморожений лосось (несолоний та некопчений)
-
свіжий палтус
-
хек (свіжий або заморожений)
-
судак
-
необроблений морський або річковий окунь
-
минтай, за умови, що він не засолений
Щоб запобігти надмірному споживанню натрію, експерти рекомендують перевіряти упаковку: якщо 100 г продукту містить понад 1,5 г солі, варто бути обережним. Такий продукт може перешкоджати контролю артеріального тиску навіть у здорових людей.
Джерело: ukr.media