Виявляється, додавання різноманітних кольорів у ваші страви корисно для загального здоров’я та самопочуття. Деякі з найбільш барвистих і яскравих продуктів насправді наповнені поживними речовинами. Яскраві відтінки фруктів і овочів обумовлені фітонутрієнтами, які також пов'язані з різними корисними для здоров'я і поживними речовинами, передає Ukr.Media .
Ось чому споживання різноманітних кольорових продуктів є таким життєво важливим. Включення різноманітних фруктів і овочів у ваш раціон може збільшити споживання клітковини, антиоксидантів, вітамінів і мінералів, які є корисними для багатьох аспектів вашого здоров’я.
Тому експерти радять включати принаймні два-три фрукти та овочі різного кольору в кожну їжу, а також один-два в перекуси.
Переваги барвистої тарілки
Споживання темно-червоних продуктів, таких як гранати, може допомогти зменшити запалення, одночасно знижуючи артеріальний тиск і рівень холестерину. Це пов’язано з високим вмістом антиоксидантів у гранатах, які можуть допомогти запобігти поширенню хвороботворних вільних радикалів.
Дослідження показують, що лише одна чашка гранатового соку може допомогти знизити ймовірність розвитку високого рівня холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ).
Також важливо включити у свій раціон темну листову зелень, наприклад капусту. Відомо, що капуста містить велику кількість білка, альфа-ліноленової кислоти, омега-3 жирних кислот і вітамінів A, C і K. Ці поживні речовини можуть сприяти підтримці здоров’я кісток і очей, а також зміцненню імунітету та травлення.
Крім того, яскраво-помаранчеві та жовті продукти, такі як гарбуз, є чудовим джерелом вітамінів А та С, а також фолієвої кислоти, калію та вітамінів В6 та К. Гарбуз не лише має низьку калорійність, але й має численні переваги для здоров’я.
Зрештою, вам слід уникати обмеження лише одним кольором сезонних фруктів і овочів. Чим більше різноманітності у вашому раціоні, тим корисніше це для вашого здоров'я.
Джерело: ukr.media