Погляньмо правді в очі: зазвичай ми думаємо про свою печінку лише тоді, коли лікар починає хитати головою, переглядаючи результати наших аналізів. Проте вона невпинно працює день і ніч, фільтруючи непотрібне, затримуючи корисне та синтезуючи необхідне. А що вона отримує натомість? Нічні тістечка, обіди з фастфуду та навіть «здорові» батончики, які містять більше цукру, ніж десерт, повідомляє Ukr.Media.
Не дивно, що зрештою печінка може просто заявити: «Вибачте, я більше не можу цього терпіти» і почати непомітно накопичувати жир. Саме так починається неалкогольна жирова хвороба печінки (НАЖХП) – без болю та без чітких симптомів. Одного разу ви просто отримуєте несподіване одкровення.
Однак є й гарна новина: печінка здатна прощати. Якщо ви їй допоможете.
Чому печінка «перевантажується» жиром?
Це просто: переїдання, особливо цукру. Найбільш оманливим винуватцем є фруктоза. Сьогодні її можна знайти скрізь: у йогуртах, соусах і навіть у хлібі.
Проблема полягає в тому, що лише печінка може метаболізувати фруктозу. Коли її забагато, орган починає накопичувати жир у собі. Спочатку він утворює дрібні краплі. Потім настає запалення. Після цього — фіброз і, не дай Боже, цироз.
Печінка тихо терпить до самого кінця. Але вона не буде триматися вічно.
Чи можна це виявити в тестах?
Багато хто радіє: «Мій холестерин у нормі!», але насправді важливо дивитися глибше – зокрема, на рівень тригліцеридів. Якщо він перевищує 2,2 ммоль/л, це привід для занепокоєння.
Ще одним важливим показником є печінкові ферменти (АЛТ, АСТ) та результати ультразвукового дослідження. Доцільніше пройти кілька простих аналізів, ніж проходити ретельне обстеження згодом.
Що насправді шкодить печінці?
Фруктоза: міститься у всіх соках, меді, батончиках та йогуртах.
Прості вуглеводи: білий хліб, печиво, випічка.
Переїдання: печінка спочатку переробляє надлишок калорій.
Якщо жир накопичується навколо живота, будьте певні, що спочатку він оселився у вашій печінці.
Що корисно для печінки?
- Шпинат, рукола та зелень – це довічні союзники.
- Клітковина — овочі та фрукти.
- Звичайна вода.
- Фізична активність – навіть щоденна прогулянка краща за бездіяльність.
- Білок служить основним будівельним блоком для організму.
- І підтримка спокійного способу життя без «стрибків цукру» після кожного стресового фактора.
Вам не потрібно сідати на екстремальну дієту. Просто зменште споживання цукру та оберіть більш корисну їжу.
Чи корисна низьковуглеводна дієта?
Цікаве дослідження включало підлітків з ожирінням, розділених на дві групи. Одна група значно обмежила споживання вуглеводів (до 10% калорій), тоді як інша дотримувалася «збалансованої» дієти.
Через 8 тижнів вміст жиру в печінці зменшився на 6% у першій групі та лише на 1% у другій.
Так, розмір вибірки був невеликим. Так, це не остаточна відповідь. Але тенденція очевидна: менше вуглеводів призводить до здоровішої печінки.
І вам не потрібно повністю виключати вуглеводи. Просто зменште споживання солодкого та борошняного, і ви помітите покращення.
Джерело: ukr.media