Не буде перебільшенням стверджувати, що належне функціонування всіх систем організму значною мірою залежить від печінки. Цей орган діє як невидимий бар'єр, завжди напоготові, щоб відбити будь-які потенційні загрози. Наразі багато людей сприймають роль печінки як обмежену фільтрацією крові, що дещо оманливо, повідомляє Ukr.Media.
Печінка виконує набагато більше функцій, ніж просто бути «фільтром». Вона виконує сотні важливих функцій: синтезує білки (включаючи ті, що необхідні для згортання крові та транспортування речовин), регулює рівень глюкози в крові, метаболізує жири та вуглеводи, виробляє жовч для травлення, деактивує гормони (включаючи надлишок естрогену) та зберігає вітаміни (A, D, E, K, B12), мінерали та глікоген. Це справді «фабрика життя», а не просто орган детоксикації.
У своїй методиці лікування доктор Герсон зазначив: «…якщо пацієнт звертається до мене, а його печінка настільки пошкоджена токсинами, що вона не може фільтрувати навіть невеликий об’єм крові, шанси на одужання практично нульові. Однак, якщо навіть частина органу зберігає нормальну функціональність, за допомогою відповідного лікування все можна відновити, і прогноз дуже обнадійливий».
Далі я обговорю три корисні продукти, які справді необхідні нашій печінці для оптимального функціонування. Я намагаюся включити їх у свій щоденний раціон.
Джерело моєї дискінезії та ключ до вирішення проблеми
У багатьох людей діагностують дискінезію жовчовивідних шляхів, а також наявність піску або каменів у жовчному міхурі. Усі ці елементи по-різному впливають на стан печінки, тому вкрай важливо підтримувати хороший відтік жовчі протягом усього життя.
Важливо розуміти, що застій жовчі не тільки порушує перетравлення жирів та всмоктування жиророзчинних вітамінів (A, D, E, K), але й сприяє ідеальним умовам для росту шкідливої мікрофлори в кишечнику (оскільки жовч має бактерицидні властивості) та може призвести до реабсорбції токсинів, які печінка вже підготувала до виведення.
Регулярне спорожнення жовчного міхура кілька разів на день життєво важливе для стабільного випорожнення кишечника, ефективного травлення з засвоєнням жиророзчинних вітамінів та своєчасної детоксикації організму.
Гарбузова олія: ніжний, але потужний союзник
Гарбузова олія стала для мене значним відкриттям. Був період, коли я страждала на лямбліоз і мала хронічну дискінезію. Тривале вживання різних трав може негативно впливати на нирки та печінку, і організм схильний до них адаптуватися, знижуючи їхню ефективність.
Однак олія з гарбузового насіння має сильну жовчогінну дію, водночас м’яко полегшуючи спазми в протоках. Цей ефект частково пояснюється наявністю специфічних жирних кислот (олеїнової та лінолевої), які стимулюють вивільнення гормону холецистокініну, що викликає скорочення жовчного міхура. Спазмолітичні властивості пов’язані з компонентами, що розслаблюють гладку мускулатуру жовчовивідних шляхів.
Олія абсолютно нетоксична, оскільки гарбузове насіння можна вживати протягом усього життя — це неймовірно корисний продукт харчування для людей будь-якого віку. Мій стан значно покращився, і я можу це стверджувати з упевненістю, оскільки зникла блідість і легка жовтизна обличчя, що були наслідком хронічного застою жовчі. Очевидно, що це полегшило навантаження на мою печінку.
Практична порада: для максимальної користі обирайте гарбузову олію холодного віджиму (нерафіновану). Рекомендується приймати 1-2 чайні ложки за 20-30 хвилин до їжі або додавати її до готових страв. Уникайте нагрівання, оскільки високі температури можуть зруйнувати її корисні властивості.
Важливо: Якщо у вас жовчнокам'яна хвороба, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати будь-які жовчогінні засоби!
Яєчні жовтки підвищують рівень холестерину, тож чи варто їх уникати?
Дуже мало людей усвідомлюють значення лецитину для нашого організму, особливо для печінки. На жаль, останнім часом дієтологи називають яєчні жовтки головним ворогом серцево-судинного здоров'я. Так, вони містять значну кількість холестерину, але це не повинно бути причиною для їх виключення, якщо немає прямої рекомендації лікаря.
Наукове підтвердження переваг лецитину: Лецитин (зокрема, фосфатидилхолін) є важливим компонентом клітинних мембран, особливо клітин печінки (гепатоцитів). Він життєво важливий для їхнього відновлення та належного функціонування. Лецитин також відіграє важливу роль у метаболізмі жирів у печінці, допомагаючи запобігти їх накопиченню (жировій хворобі печінки) та полегшуючи їх транспортування з печінки.
Один яєчний жовток містить близько двох грамів чистого лецитину, який значно ефективніший за різні рослинні джерела, такі як соя та соняшник. Однак ця сировина використовується для виробництва широко рекламованих фармацевтичних препаратів — гепатопротекторів, що містять незамінні фосфоліпіди. Я приймав їх протягом тривалого часу і майже не помітив жодного ефекту. Але після включення яєчних жовтків у свій раціон я помітив покращення пам’яті, шкіри та сну.
Розвінчування міфу про холестерин: побоювання щодо вмісту холестерину в яєчних жовтках значною мірою застаріли. Для більшості здорових людей харчовий холестерин мінімально впливає на рівень холестерину в крові; загальне споживання насичених і трансжирів набагато важливіше. Включення цілих яєць у ваш раціон (1-2 на день для більшості людей) – це чудовий спосіб отримати високоякісний білок, вітаміни, мінерали та легкозасвоюваний лецитин.
Ягоди чи фрукти? Де можна знайти найпотужніші антиоксиданти?
Без антиоксидантів наша печінка схожа на рослину, позбавлену сонячного світла. Найефективнішими джерелами антиоксидантів є ягоди. Концентрація різних поліфенолів у ягодах більш ніж у п'ять разів вища, ніж у фруктах.
Як антиоксиданти корисні для печінки: Антиоксиданти, зокрема поліфеноли (антоціани, флавоноїди), захищають клітини печінки від оксидативного стресу — пошкодження, спричиненого вільними радикалами та метаболічними відходами. Печінка постійно піддається цьому впливу, оскільки переробляє речовини з кровотоку. Антиоксиданти допомагають «нейтралізувати» ці шкідливі молекули, зменшуючи запалення та захищаючи гепатоцити від руйнування.
Включивши хоча б одну порцію чорниці, журавлини, смородини або брусниці до свого щоденного раціону, я відчув підвищення рівня енергії та набагато рідше хворів у холодну пору року.
Як зберегти максимальну користь: Оптимальним методом збереження максимальної кількості антиоксидантів у ягодах на зиму є їх заморожування. На відміну від варення (де високий вміст
Джерело: ukr.media