Ось що вам слід споживати, щоб покращити свою пам’ять (зокрема, запам’ятовувати дні народження та номери телефонів), як зазначає Ukr.Media.
«Я мислю, отже я існую», – стверджував французький філософ, математик і вчений Рене Декарт. Ми всі прагнемо цього – існувати, одночасно займаючи свій розум. Загальновідомо, що для оптимального функціонування мозку потрібно вдихати свіже повітря, регулярно займатися фізичною активністю та дотримуватися правильного харчування. Хоча перші два пункти загалом прості (знайти для них ресурси – це вже інша справа), останній потребує подальшого пояснення. Нижче ми окреслюємо продукти, які слід їсти, щоб підтримувати гостру пам’ять.
Насіння/горіхи
Виявляється, що вживання насіння досить корисне. Воно багате на вітамін Е, який захищає клітини мозку від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, тим самим уповільнюючи їх старіння та процеси гальмування. Крім того, насіння багате на фосфоліпіди та стеролів — сполуки, які можуть буквально продовжити життя, зберегти молодість і значно покращити загальний стан здоров'я. Примітно, що горіхи також мають подібні корисні властивості. Крім того, насіння льону може допомогти підсилити ваші зусилля: воно багате на альфа-лінолеву кислоту (тип жирних кислот Омега-3). Ця кислота необхідна для вироблення ДГК (докозагексаєнової кислоти), одного з основних будівельних блоків мозку, і відіграє вирішальну роль у функціонуванні кори головного мозку, відповідальної за обробку сенсорних даних.
Какао
Какао-боби багаті на флавоноїди — унікальні антиоксиданти, які позитивно впливають на ділянки мозку, пов’язані з пам’яттю та здатністю до навчання. Вони також відомі своєю здатністю перешкоджати віковим змінам у мозку, що робить шматочок шоколаду в поєднанні з чашкою класичного чаю ідеальним засобом. Звичайно, шоколад повинен містити високу концентрацію какао-бобів (принаймні 75%). Бажано готувати какао з чистого сирого порошку, а не з підсолоджених оброблених продуктів.
Зелений чай
Зелений чай – це чудовий напій, який корисний як для тіла, так і для розуму. Він містить катехіни, природні антиоксиданти, що мають антибактеріальні властивості. Ці антиоксиданти борються з дією вільних радикалів, тим самим уповільнюючи старіння організму та допомагаючи у профілактиці раку та когнітивних захворювань. Також слід враховувати кофеїн, що міститься в зеленому чаї, який стимулює функцію мозку та покращує пам'ять.
Шпинат
Якщо ви пропустили це, це була б помилка. Шпинат, як і вся листова зелень, неймовірно корисний для організму, особливо для мозку. Він багатий на лютеїн, бета-каротин, фолієву кислоту та вітаміни (зокрема, вітамін К) — необхідні елементи, що підтримують ефективне функціонування та захист когнітивних здібностей, включаючи пам’ять та увагу. Якщо вживання шпинату сирим дає вам труднощі, спробуйте включити його до складніших страв: він чудово доповнить омлети та пасту.
Яйце
Яйця є чудовим джерелом холіну, життєво важливого компонента клітинних мембран та ключового гравця в їх функціях. Холін служить основою для синтезу нейромедіатора ацетилхоліну, який дозволяє нервовим клітинам надійно надсилати та отримувати нервові сигнали. Споживання достатньої кількості холіну щодня має вирішальне значення для підтримки гарної пам'яті. Крім того, вітаміни групи В, що містяться в яйцях, допомагають пом'якшити вікові зміни в клітинах мозку.
Кокос
Під час відпустки на тропічних островах насолоджуйтесь кокосами — це не лише смачні ласощі, але й поживна речовина. М’якоть і молоко кокоса багаті на жирні кислоти — каприлову та лауринову, — які допомагають підтримувати функцію мозку та захищають клітини мозку від депресії. Цікаво, що дієта, багата на овочі та кокосову олію, може сприяти швидкій втраті ваги.
Авокадо
Цей джерело енергії та поживних речовин має бути основним елементом будь-якого здорового раціону. Авокадо багате на вітамін Е, який сприяє покращенню пам'яті та знижує ризик хвороби Альцгеймера. Інші життєво важливі компоненти включають вітамін К та фталати, які разом захищають кровоносні судини мозку від згортання (запобігаючи інсультам) та покращують когнітивні функції.
Чорниця
Чорниця – це надзвичайний фрукт. Вона багата на марганець, який, в першу чергу, сприяє зору, підтримуючи його на оптимальному рівні. Крім того, чорниця відіграє значну роль у покращенні функції мозку та пам'яті. Це пояснюється поліфенолами, що містяться в ягодах, а також вітамінами С і К, а також галовою кислотою, яка захищає клітини мозку від стресу та дегенерації. Крім того, інші «темні» ягоди, такі як ожина, вишня та черешня, можуть доповнювати чорницю для збереження розумових здібностей.
Яблука
Яблука багаті на корисні вітаміни. В англійській мові є приказка: вживання яблука щодня відлякує відвідування лікаря. Зокрема, яблука містять антиоксидантний флавоноїд кверцетин, який захищає від втрати пам'яті та погіршення функції мозку.
Джерело: ukr.media