Чи справді ранковий прийом їжі необхідний для здоров’я? Чи можна відмовитися від сніданку без негативного впливу на організм?
Останні дослідження показують, що відповідь не є простою. Дослідники продовжують дискутувати, а прихильники періодичного голодування загалом стверджують, що відмова від сніданку може принести радше користі, ніж шкоди. Давайте розберемося, що відбувається в організмі, коли ми пропускаємо ранковий прийом їжі, повідомляє Ukr.Media .
Що відбувається, коли ви пропускаєте сніданок?
Сніданок, звичайно, стимулює травлення після ночі відпочинку, але це не означає, що організм не може нормально працювати за його відсутності. Будь-який прийом їжі ініціює метаболічну активність, яка може відбуватися не тільки вранці, але в будь-який момент протягом дня.
Якщо ви утримуєтеся від їжі з 20:00 до полудня наступного дня, ваше тіло витримало 16 годин без їжі. Протягом цього періоду він починає використовувати жир як джерело енергії, що може сприяти втраті ваги. Тим не менш, для деяких людей це може призвести до втоми, зниження концентрації уваги або навіть погіршення роботи м’язів.
Помилкове уявлення про «уповільнений» обмін речовин
Часто стверджують, що пропуск сніданку «уповільнює ваш метаболізм». Це твердження лише частково точне. Дослідження показують, що організм пристосовується до періодичного голодування та починає ефективніше використовувати накопичену енергію. Однак, якщо ви постійно пропускаєте сніданок і пізніше споживаєте надлишок калорій, ви можете набрати вагу, а не втратити її.
Як сніданок впливає на рівень енергії?
Поживна якість сніданку є набагато важливішою, ніж просто його наявність. Наприклад:
- Злаки з цукром, тости з джемом або хлібобулочні вироби призводять до швидкого підвищення рівня цукру в крові з наступним падінням, що призводить до втоми та голоду.
- Багата білком їжа (наприклад, яйця, сир, йогурт або горіхи) забезпечує тривале насичення та стабільний рівень енергії.
- Корисні жири (такі як авокадо, горіхи або оливкова олія) допомагають зберігати насичення протягом тривалого часу без раптових стрибків рівня глюкози.
Якщо ви вирішуєте снідати, краще вибрати комплексну їжу замість швидких вуглеводів, які забезпечать лише тимчасовий заряд енергії.
Чи справді сніданок впливає на рівень активності?
Дослідження показують, що люди, які снідають, як правило, більш активні вранці, навіть якщо це просто прогулянка або виконання домашніх завдань. Ті, хто пропускає сніданок, часто інстинктивно економлять енергію, що може призвести до менших загальних витрат калорій протягом дня.
Однак це не означає, що відмова від сніданку неминуче призведе до зниження енергії. Зрештою, це залежить від усього вашого раціону та способу життя.
А як щодо періодичного голодування?
Метод 16/8 (де ви обмежуєте прийом їжі 8-годинним періодом) набирає популярності. Це може бути корисно для тих, хто прагне контролювати свою вагу або підвищити чутливість до інсуліну. Однак дуже важливо переконатися, що ви отримуєте всі необхідні поживні речовини під час свого «харчового вікна».
Якщо після тривалого голодування ви споживаєте тільки шкідливу їжу або солодощі, то таке голодування не принесе ніякої користі.
Висновок: їсти чи не їсти?
Якщо ви природно відчуваєте голод вранці, снідайте, але вибирайте поживні варіанти. Якщо ви не маєте бажання їсти вранці, не змушуйте себе. Головне – дотримуватися збалансованої дієти протягом дня.
Зверніть увагу на своє тіло: якість їжі важливіша за кількість спожитих страв.
Джерело: ukr.media