Чудовий гарячий напій має не тільки приносити задоволення, але й приносити користь здоров’ю. Незважаючи на те, що багато людей віддають перевагу чаю та каві, не варто забувати про цикорій. Кожен з цих напоїв має свій унікальний набір переваг і недоліків, передає Ukr.Media .
чай
Переваги чаю
Чай наповнений безліччю корисних речовин. Цей напій містить такі необхідні мінерали, як кальцій, калій і магній, а також вітаміни групи В, дубильні речовини та амінокислоти. Завдяки багатому складу чай сприяє збереженню нервової системи, знімає тривогу, підвищує загальний тонус організму.
Ключ до ефективності чорного чаю полягає в його антиоксидантах: катехінах, теафлавінах і флавоноїдах. Ці сполуки борються з вільними радикалами, тим самим знижуючи ризик серцевих захворювань і уповільнюючи старіння клітин.
Недоліки чаю
Істотним недоліком чорного чаю є його підвищений рівень кофеїну: одна чашка містить від 40 до 70 міліграмів. Як наслідок, якщо споживання перевищує пару чашок на день, це може призвести до безсоння та напруження нервової системи.
Крім того, дубильні речовини, присутні в чаї, можуть перешкоджати ефективності деяких ліків, «зв’язуючи» активні інгредієнти та перешкоджаючи їх засвоєнню. Це особливо актуально для антибіотиків, препаратів заліза та ліків, що розріджують кров.
Скільки чашок чаю безпечно вживати щодня?
Бажано обмежити споживання чаю до чотирьох чашок на день. Крім того, краще уникати вживання чаю після 18:00, щоб запобігти безсонню та зменшити навантаження на нервову систему.
кава
Переваги кави
Відомо, що кава допомагає пом’якшити окислювальний стрес і знизити ризик діабету 2 типу, серцево-судинних проблем, ожиріння та метаболічного синдрому.
Дослідження, проведене Університетом Тулейна, навіть показало, що вживання кави вранці може зменшити ймовірність передчасної смерті. Отримані результати показують, що у тих, хто п’є каву, ризик смерті від серцевих захворювань знижується на 31%, а ризик загальної смертності – на 16%.
Кавові зерна також багаті антиоксидантами, які захищають клітини організму від вільних радикалів. Крім того, тригонеллін, що міститься в каві, покращує здоров’я судин.
Недоліки кави
Завдяки високому вмісту кофеїну, поміркованість є ключовою у споживанні кави.
Важливо враховувати деякі недоліки, пов’язані з кавою. Наприклад, це може призвести до дефіциту вітаміну B1, якщо споживати разом із продуктами, які вже багаті цим вітаміном. Так, якщо каву вживати разом зі злаками і складними вуглеводами, це може перешкоджати засвоєнню вітаміну В1.
Один із головних ризиків кави полягає в підсолоджувачах, які люди часто додають. Цукор і солодкі сиропи, присутні в каві, можуть мати негативний вплив на організм.
Крім того, оскільки кава стимулює нервову систему, це також може призвести до її виснаження. Якщо споживання кави не контролювати, людям може знадобитися заварити більше чашок, щоб досягти такого ж підбадьорливого ефекту.
Скільки чашок кави бажано випивати щодня?
Ідеальний діапазон – від однієї до чотирьох чашок кави; однак рекомендується обмежитися двома порціями. Найкраще випити одну чашку вранці, а іншу – опівдні, щоб зберегти енергію протягом дня. Дієтологи також рекомендують поєднувати каву з продуктами, багатими білками, оскільки органічні кислоти в каві можуть покращити перетравлення білків.
Цикорій
Переваги цикорію
Головна перевага цикорію, на відміну від чаю та кави, полягає в тому, що він не містить кофеїну. Тому цей напій не навантажує нервову систему і не стимулює організм, незалежно від спожитої кількості.
Цикорій також є чудовим джерелом поживних речовин: чашка цього напою містить магній, натрій, кальцій і калій, а також вітаміни C, A, B і E, а також високий вміст клітковини, що сприяє здоров’ю травлення.
Розчинна клітковина в цикорії позитивно впливає на ріст корисних кишкових бактерій, що допомагає регулювати рівень цукру в крові. Інулін, основний вид клітковини, що міститься в цикорії, діє як пребіотик і підтримує здоров’я кишечника.
Недоліки цикорію
Відсутність кофеїну в цикорії означає відсутність стимулюючої дії, пов’язаної з чаєм і кавою, що може розглядатися як недолік для тих, хто любить прокидатися з гарячим напоєм.
Крім того, надмірне споживання цикорію може призвести до здуття живота, газоутворення та розладів травлення, насамперед через високий вміст інуліну.
Довгий час вважалося, що цикорій здатний вимивати кальцій з організму, але це помилкова думка. Насправді напій сприяє засвоєнню кальцію завдяки інуліну.
Скільки чашок цикорію доцільно споживати щодня?
Щоб скористатися перевагами цикорію для здоров’я, не відчуваючи проблем з травленням, бажано обмежити споживання не більше трьох чашок на день.
Джерело: ukr.media