Чорний чай – улюблений багатьма напій, але при неправильному вживанні він може мати негативні наслідки, передає Ukr.Media .
Негативні сторони чорного чаю
Нервове напруження через кофеїну
У чорному чаї багато кофеїну — від 40 до 70 мг на чашку, що в півтора-два рази більше, ніж у зеленому чаї. Надмірне вживання чаю може негативно позначитися на нервовій системі.
Кофеїн у чорному чаї підвищує пильність і підвищує концентрацію. Однак надмірне захоплення може призвести до безсоння. Бажано не перевищувати чотири чашки чорного чаю в день, а після 18:00 переходити на трав’яні чаї, щоб не порушити сон.
Рекомендований добовий ліміт кофеїну становить 400 мг, але це передбачає, що людина не вживає кави чи енергетичних напоїв. Перевищення цієї межі може призвести до втоми нервової системи.
Чорний чай знижує ефективність ліків
Дубильні речовини в чорному чаї можуть перешкоджати ефективності ліків. Ці сполуки можуть «зв’язуватися» з активними інгредієнтами ліків, заважаючи організму засвоювати їх належним чином.
Небажано поєднувати чорний чай з ліками. Дубильні речовини, присутні в чаї, можуть перешкоджати всмоктуванню ліків, що робить небезпечним використання чаю як напою для ковтання таблеток.
Наприклад, антибіотики можуть стати менш ефективними, а препарати заліза можуть втратити свою ефективність у лікуванні анемії. Крім того, чай може взаємодіяти з антикоагулянтами, підвищуючи ризик кровотечі або утворення тромбів. Майте на увазі, що ці взаємодії можуть посилити побічні ефекти або викликати непередбачувані реакції в організмі.
Найбезпечнішим підходом є прийом ліків простою водою. Краще зарезервуйте свій чай на ранок або обід, переконавшись, що ви споживаєте його не раніше ніж за дві години до або після прийому будь-яких ліків. Ця практика допоможе вам уникнути непотрібних ризиків.
Чорний чай перешкоджає засвоєнню заліза
Дубильні речовини в чорному чаї можуть порушити здатність організму засвоювати залізо як з їжі, так і з харчових добавок. Це особливо важливо для людей з анемією або низьким рівнем заліза в крові.
Чорний чай містить дубильні речовини, які можуть допомогти при діареї, але одночасно блокують засвоєння заліза. Уникайте пити чай відразу після їжі, особливо якщо вони містять значну кількість продуктів, багатих залізом.
Переваги чорного чаю
Чорний чай не просто оздоровлює; він також містить численні корисні сполуки, які можуть зміцнити здоров’я.
Головна перевага чорного чаю полягає в його антиоксидантах. Катехіни, теафлавіни та флавоноїди, присутні в чаї, борються з вільними радикалами, знижуючи ризик серцево-судинних проблем і уповільнюючи старіння клітин.
Крім того, переваги виходять за рамки антиоксидантів. Чай є джерелом мінеральних речовин (кальцію, магнію, калію) і вітамінів групи В, які підтримують нервову систему. Примітно, що L-теанін, амінокислота, що міститься в чаї, допомагає зменшити тривогу та покращити настрій.
Чорний чай: протипоказання
Міцний чай не бажаний при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, таких як виразка шлунка і дванадцятипалої кишки або панкреатит. Чай стимулює роботу травної системи, тому в такі періоди його краще вживати з молоком або розбавленим водою.
Як правильно заварювати чорний чай
Правильне заварювання чорного чаю має вирішальне значення для максимізації його користі та насолоди від його смаку.
Бажано вибирати листовий чай, а не пакетований. Ціле листя зберігає більше антиоксидантів і забезпечує більш насичений смак.
Купуючи зелений чай, зверніть увагу на колір листя: вони повинні мати природний однорідний відтінок без темних або мутних відтінків. Якісний продукт матиме свіжий аромат, не матиме ознак плісняви та штучних ароматизаторів.
Розмір чайного листя може відрізнятися в залежності від сорту. Рекомендується ознайомитися з характеристиками обраного типу, щоб зрозуміти типову форму листа. У спеціалізованих магазинах співробітники нададуть інформацію про дату виробництва чаю, допоможуть вибрати найсвіжіший варіант.
Як вибрати чай в пакетиках
Вибираючи чайні пакетики, переконайтеся, що упаковка не пошкоджена та добре запечатана. У списку інгредієнтів не повинні бути ароматизатори, барвники та підсилювачі. Етикетки, що підтверджують органічне походження продукту, натуральну якість, статус преміум-класу та ручний збір, є важливими.
Вміст стандартних чайних пакетиків, наповнених маленькими чайними листочками, часто складається з відходів виробництва чаю, в тому числі неякісного або раніше використаного матеріалу.
І навпаки, сорти преміум-класу упаковуються в спеціально розроблені пакети з шовку, бавовни або тонкого нейлону, доступні в різних формах. Така упаковка дозволяє листям чаю вільно «дихати», дозволяючи їм повністю розкрити свій аромат і смак.
Джерело: ukr.media