В епоху, коли здоровий спосіб життя набирає обертів, безалкогольне пиво стало справжнім трендом. Його активно рекламують як замінник традиційного пива і навіть рекламують як корисний напій. Але чи справді «нуль» такий безпечний і корисний, як стверджується? Давайте заглибимося в цю тему, відрізняючи факти від маркетингових міфів, повідомляє Ukr.Media.
Що мотивує людей обирати безалкогольне пиво?
Прихильники безалкогольного пива наводять кілька аргументів на його користь:
Натуральні інгредієнти та харчова цінність
Дехто стверджує, що безалкогольне пиво багате на корисні вітаміни групи В, а також на такі мінерали, як натрій, калій, цинк, магній та інші.
У цьому твердженні є певна правда: пивні дріжджі та зернові справді містять ці поживні речовини. Однак їхній рівень та біодоступність у безалкогольному пиві значно нижчі порівняно з іншими продуктами, такими як цільнозернові продукти, овочі та фрукти.
Тому розглядати безалкогольне пиво як основне джерело вітамінів і мінералів — це те саме, що розглядати шоколадне молоко як основне джерело кальцію. Привабливо, але неефективно.
Гідратаційні властивості
Дослідження показують, що безалкогольне пиво може зволожувати організм краще, ніж вода чи спортивні напої, особливо після тренування. Однак ці висновки ґрунтуються на дуже обмежених дослідженнях з невеликою кількістю учасників (наприклад, в одному дослідженні взяли участь лише 16 чоловіків-добровольців).
Вода залишається оптимальним вибором для регідратації в більшості ситуацій, і немає підстав вважати, що безалкогольне пиво пропонує якісь унікальні переваги регідратації.
Можливі переваги для здоров'я
В інтернеті стверджується, що безалкогольне пиво може допомогти захиститися від раку та атеросклерозу. Ці твердження ґрунтуються на попередніх дослідженнях, проведених переважно на гризунах. Деякі компоненти безалкогольного пива справді продемонстрували антиоксидантні властивості, потенційний ефект зниження рівня холестерину та протизапальні переваги.
Однак застосовувати ці висновки до людей без проведення масштабних клінічних випробувань передчасно. Використання безалкогольного пива як форми «ліків» не є доцільним.
Соціальна динаміка та боротьба з алкогольною залежністю
Багато хто насолоджується смаком і ароматом пива, але воліє уникати алкоголю. Безалкогольний варіант дозволяє насолоджуватися улюбленим напоєм, не порушуючи соціальних норм серед друзів, які п'ють. Крім того, можна сідати за кермо після вживання «нуля».
Деякі люди вдаються до безалкогольного пива як методу поступового зменшення споживання алкоголю. Такий підхід може бути ефективним… але не завжди, як ми розглянемо далі.
Приховані ризики “обнулення”
Навіть якби всі вищезгадані переваги були беззаперечно підтверджені, безалкогольне пиво все ще має суттєві недоліки:
«Безалкогольний» не означає «безалкогольний»
Один з найбільш оманливих аспектів терміна «безалкогольне пиво» полягає в тому, що воно все ще містить алкоголь. Згідно з нормативними актами різних країн, напій може називатися безалкогольним, якщо вміст етилового спирту в ньому не перевищує 0,5%. У деяких випадках він може навіть досягати 1,5%.
Хоча цей низький відсоток вважається безпечним для епізодичного вживання, його слід вживати помірно. Багато хто, введений в оману терміном «безалкогольні», вживає такі напої надмірно — 3-4 пляшки одночасно. Це може значно підвищити концентрацію алкоголю в крові.
Важливо розуміти, що навіть позначка «0,0%» не гарантує повної відсутності алкоголю. Часто вона лише вказує на те, що вміст алкоголю становить менше 0,05%.
Керування автомобілем після споживання “нуля”
Після вживання однієї банки (0,5 літра) рівень алкоголю в крові, ймовірно, залишатиметься в межах допустимої норми для водіїв. Однак після кількох пляшок ситуація може змінитися, особливо якщо вміст алкоголю в напої ближче до верхньої межі 0,5%.
Водії, які вживають кілька порцій «безалкогольного» пива, ризикують бути оштрафованими та позбавленими водійських прав.
Психологічні пастки для одужуючих наркоманів
Для тих, хто прагне подолати алкогольну залежність, безалкогольне пиво може стати пасткою. З одного боку, воно не викликає сп'яніння, з іншого боку, підсилює ритуал пиття, смакові асоціації та психологічні звички. Мінімальний вміст алкоголю може ускладнити процес повного позбавлення від залежності.
Калорійність та вплив на метаболізм
Безалкогольне пиво – це калорійний напій, що містить легкозасвоювані вуглеводи. Банка (0,5 л) зазвичай містить близько 100-150 калорій, що майже не відрізняється від звичайної солодкої газованої води.
Регулярне вживання великої кількості безалкогольного пива може призвести до збільшення ваги, особливо в поєднанні з традиційними пивними закусками. Крім того, швидкі вуглеводи можуть спричинити різке підвищення рівня цукру в крові та створювати додаткове навантаження на підшлункову залозу.
Сечогінні властивості
Подібно до звичайного пива, безалкогольний варіант також має сечогінну дію. Хоча й не таку виражену, надмірне вживання все ж може призвести до електролітного дисбалансу.
Часте сечовипускання, спричинене вживанням «нуля», може частково пояснити тягу до солоних закусок з пивом, оскільки організм намагається поповнити втрачені солі.
Фітоестрогени та їх вплив
Хміль, який використовується в пивоварінні, містить фітоестрогени – рослинні сполуки, що нагадують жіночі статеві гормони. Ці сполуки також містяться в безалкогольному пиві.
Деякі дослідження показують, що регулярне та надмірне споживання хмелю може впливати на гормональний баланс. У чоловіків це теоретично може призвести до збільшення жирових відкладень, що нагадують жіночі закономірності, тоді як у жінок це може спричинити деякі порушення менструального циклу.
Тим не менш, важливо розуміти, що для прояву таких ефектів людині потрібно споживати дуже велику кількість напою протягом тривалого періоду. Таким чином, пляшка безалкогольного пива щотижня навряд чи змінить стать чоловіка, як іноді припускають.
Несумісність з ліками
Навіть слідові кількості алкоголю, присутні в “нулі”, можуть бути критично небезпечними при змішуванні з певними ліками:
- Антибіотики (зокрема, метронідазол, тинідазол);
- Антидепресанти та засоби для сну;
- Ліки для «кодування» алкогольної залежності (дисульфірам);
- Протидіабетичні препарати;
- Певні протизапальні препарати.
Джерело: ukr.media