Мільярди заморожених «активів», або Чому українці споживають так багато морозива 04.06.2025 15:10 Укрінформ Протягом трьох років війни, що триває, українці поласували морозивом на суму 31 мільярд гривень, що на 44% більше з початку російського вторгнення.
Незважаючи на конфлікт, скорочення населення, зниження купівельної спроможності та низку інших несприятливих факторів, виробники морозива щорічно нарощують своє виробництво. За останні три роки загальне споживання морозива в Україні перевищило 31 мільярд гривень. Для порівняння, ця цифра приблизно еквівалентна вартості російських активів, конфіскованих в Україні після початку їхнього повномасштабного вторгнення. Примітно, що Україна є частиною глобальної тенденції — світовий ринок морозива протягом кількох років поспіль демонструє значне зростання, з очікуваним щорічним зростанням щонайменше на 6,7%. Ця тенденція не дивна, враховуючи, що глобальне потепління спричиняє підвищення температури, а тривалі хвилі спеки, що досягають 40 градусів Цельсія в помірних регіонах, стають все більш поширеними. Отже, люди звертаються до морозива не лише для боротьби з надмірною спекою влітку, але й як до традиційного засобу зняття стресу, що, на жаль, є поширеною проблемою в житті багатьох українців.
ЗАМОРОЖЕНІ ПРИБУТКИ
Експерти прогнозують, що цього року любителі морозива в усьому світі споживатимуть продукції на суму 79,4 мільярда доларів. Ця сума являє собою збільшення майже на 2 мільярди доларів порівняно з минулим роком, коли світовий ринок морозива оцінювався в 77,8 мільярда доларів. Очікується, що до 2033 року ця цифра майже подвоїться, досягнувши 139,7 мільярда доларів.
Ця динамічна галузь підживлюється зміною вподобань споживачів та інноваційними пропозиціями продуктів. Сьогодні морозиво випускається з безліччю смаків на будь-який смак: веганське, безлактозне, з низьким вмістом цукру, з високим вмістом білка і навіть збагачене інгредієнтами-«суперфудами», клітковиною, пробіотиками та антиоксидантами. Тим не менш, класичні смаки на основі молочних продуктів продовжують домінувати в популярності, причому найбільшу частку ринку займає шоколадне морозиво, за яким йдуть ванільні та фруктові смаки.
Український ринок також йде в ногу з цими тенденціями. Щороку кількість виробників цих чудових ласощів збільшується разом із обсягами виробництва. За даними аналітиків YC.Market, загальний дохід українських виробників морозива з 2022 по 2024 рік досяг 31,3 млрд гривень, а минулого року дохід становив 13,3 млрд гривень, що на 21% більше, ніж у попередньому році, та на 44% більше, ніж у 2022 році.
15 найкращих українських виробників морозива за обсягом доходу у 2024 році
Наразі в Україні налічується 220 виробників солодких заморожених десертів, понад половина з яких є індивідуальними підприємцями. Крім того, 104 виробники зареєстровані як юридичні особи, 15 з яких забезпечують 98% ринкової виручки. Серед них відомі бренди, знайомі багатьом українцям, такі як «Рудь», «Ласунка» та «Три ведмеді».
Аналітики підкреслюють, що, незважаючи на присутність на цьому ринку усталених «патріархів», які функціонують з початку 1990-х років, та підвищені ризики, що виникають через початок повномасштабного вторгнення, постійно з'являються нові компанії. Між 2021 і 2025 роками було зареєстровано 17 нових виробників морозива, 10 з яких розпочали роботу після лютого 2022 року, а останнє доповнення до списку з'явилося у березні цього року.
Динаміка доходів 15 провідних виробників морозива в Україні за 2022-2024 роки.
Вже кілька років домінуючим гравцем на внутрішньому ринку є акціонерне товариство «Рудь». У 2024 році його виробничі потужності принесли виручку від продажу морозива у розмірі 3,4 млрд гривень (+15,5% порівняно з 2023 роком), що становить понад чверть від загального доходу всіх виробників.
Другу позицію посідає ще один відомий виробник, ТОВ «Ласунка», з виручкою 2,35 млрд гривень (+14,7%).
На третьому місці ТОВ «Фабрика морозива Хладопром», виручка якої склала 2,28 млрд гривень (+23,7%). Компанія пропонує продукцію відомих брендів, таких як «Хрещатик», «Каштан» та «Хладик», загалом близько 30 різних сортів морозива.
До п'ятірки найприбутковіших виробників морозива у 2024 році увійшло ТОВ «Три ведмеді» з виручкою 1,7 млрд гривень (+21,7%).
Замикає п'ятірку лідерів виробник морозива під брендом «Ласка», що належить тим самим власникам, що й ТОВ «Ласунка». Минулого року державне підприємство «АПВТ» компанія «Ласка» повідомило про виручку трохи понад 1 млрд гривень, що на 12,9% більше, ніж у попередньому році.
Найбільшого зростання доходів — вражаючих 72% — у 2024 році досягла ізмаїльська компанія «Тірас ТМ «Мозаїка»», яка виробляє холодні ласощі під брендом «Наїсі».
Водночас, українське морозиво активно розширюється на експортний ринок. Примітно, що морозиво є одним з небагатьох українських товарів, який продовжив свою активну експансію на зовнішні ринки цього року.
ДОРОГА НА ЗАХІД
На тлі незначного скорочення експорту готових харчових продуктів з України у першому кварталі 2025 року (-4%), деякі категорії товарів демонстрували протилежну тенденцію. Провідні
Источник: www.ukrinform.ua