В Україні вартість готової молочної продукції незначно знизилася – спеціалізована асоціація Інфографіка 09.06.2025 17:00 Укрінформ В Україні ціни на основні молочні товари наприкінці травня дещо знизилися, що пов’язано з надлишком сирого молока, зниженням закупівельних цін та зростанням імпорту сиру.
Як повідомляє Укрінформ, таку інформацію надала Асоціація виробників молока (АВПМ).
«Зниження цін на молочні продукти, ймовірно, є результатом зниження закупівельних цін на сире молоко та надлишку пропозиції на ринку. Ціни на місцеві сири стримуються зростанням доступності та споживання імпортних сирів на внутрішньому ринку, який зараз становить 47% від загального обсягу», – зазначають аналітики.
Відповідно, станом на 9 червня середня ціна пастеризованого питного молока у пляшках становила 63,61 грн/кг (-2% порівняно з попереднім місяцем та +20% у річному обчисленні).
Кефір з 2,5% жирності у пластиковій пляшці в середньому коштував 74,76 грн/кг, що трохи нижче, ніж попереднього місяця (-1%), але на 24% вище, ніж минулого року.
Середня ціна сметани в банках з 15% жирністю становила 187,09 грн/кг (+0,2% та +33% відповідно).
На питний йогурт у пластикових пляшках середня ціна становила 114,29 грн/кг, що на 0,2% нижче, ніж минулого місяця, але на 20% вище, ніж минулого року.
Кілограм вершкового масла вітчизняного виробництва з вмістом жиру 72,5-73% коштує в середньому 573,64 гривні (-0,1%, але +38% відповідно).
Вартість «українського» сиру з 50% жирності на полицях супермаркетів зросла на 5% з квітня, довівши середню ціну до 579,62 грн/кг (+31% порівняно з минулим роком). Ціна на сир «Маасдам» з 45% жирності також зросла – до 688,23 грн/кг (+5% та +26% відповідно) разом із «голландським» сиром з 45% жирності вітчизняного виробництва, ціна якого зараз становить 577,87 грн/кг (+1% та +30%).
У травні, порівняно з попереднім місяцем та минулим роком, ціна на «Моцарелу» з 45% жирності, вироблену в Україні, зросла до 591,55 грн/кг (+2% та +37% відповідно), тоді як ціна на сир «Гауда» з 45% жирності знизилася на 3% порівняно з квітнем – до 587,40 грн/кг, що на 31% більше, ніж минулого року.
Аналітики також наголосили, що система квот Європейського Союзу, яка відновилася 6 червня, ймовірно, призведе до зменшення експорту молочної продукції з України до ЄС та поступового зниження закупівельних цін, враховуючи, що близько 30% вітчизняного молока постачається у вигляді готової продукції.
Експерти припускають, що якщо ЄС не надасть переваг українським товарам, експортери вершкового масла та молочної продукції можуть зіткнутися з труднощами у виконанні квот, що призведе до 25% мита на решту експорту. Таким чином, зниження споживання молочної продукції в Україні та надлишок продукції можуть чинити тиск як на закупівельні, так і на роздрібні ціни.
Крім того, AVM вважає, що пікові обсяги виробництва сирого молока в Україні були досягнуті у травні, прогнозуючи зниження надоїв у червні через підвищення температури та зменшення лактації у корів. Це має допомогти стабілізувати ціни.
Тим часом зростуть витрати, пов'язані з електроенергією та обслуговуванням холодильного обладнання, що також впливає на ціни на молочну продукцію.
Як повідомлялося раніше, акції в супермаркетах та зниження цін на сире молоко з початку квітня сприяли стабілізації цін на готову молочну продукцію.
Ціни на продукти Молоко
Источник: www.ukrinform.ua