В Японії 276-кілограмового тунця продали за рекордні $1,3 мільйона 06.01.2025 10:30 Укрінформ Блакитний тунець був проданий за 207 мільйонів ієн (1,3 мільйона доларів) під час першого в цьому році аукціону на популярному рибному ринку в Токіо.
Про це повідомляє Укрінформ із посиланням на Kyodo News.
“276-кілограмовий тунець, виловлений біля узбережжя Ома в північно-східній префектурі Аоморі, був куплений спільно проміжним оптовиком і компанією, яка управляє мережею ресторанів Sushi Ginza Onodera”, – повідомляє інформагентство.
У цій компанії заявили, що перший тунець року приносить удачу, і таким чином вони хочуть викликати усмішку в людей завдяки їжі.
Ціна цього року стала другою після рекордних у 2019 році 333,6 мільйона ієн, що є найвищою ціною з 1999 році, коли дані почали фіксувати та порівнювати. У період пандемії коронавірусу ціна у 2021 році впала до 20,8 млн ієн. Потім ціна зросла до 36 мільйонів ієн у 2023 році та 114,2 – у 2024 році.
Як повідомляв Укрінформ, японська харчова компанія розробила NH Foods продукт, який вона називає «альтернативним тунцем», з рослинних інгредієнтів.
Фото: Kyodo
Японія Аукціон Риба
Источник: www.ukrinform.ua