Визначити оптимальний час для збирання врожаю цибулі буває непросто. Якщо викопати цибулю занадто рано або, навпаки, запізнитися, це може негативно вплинути на її якість. Експерти поділилися порадами, на які ознаки варто звернути увагу, щоб вчасно зібрати врожай, а також як правильно його сушити та зберігати. Про це пише marthastewart.com.
Перш ніж розпочинати збір врожаю, згадайте, скільки днів потрібно для дозрівання саме вашого сорту цибулі. Цей термін може значно відрізнятися залежно від різновиду та способу вирощування.
Однак орієнтуватися слід не лише на цей показник. За словами тренерки із садівництва Тері Спейт, коли цибуля готова до збирання, приблизно половина її листя падає або згинається. Це свідчить про те, що рослина спрямовує всю свою енергію на формування цибулини під землею.
Інструкторка із садівництва Мег Остін також радить придивитися до зеленого бадилля. Цибулю вже час збирати, коли воно починає жовтіти, а шийка цибулини стає м’якшою і природно нахиляється.
Нижче наведено поради експертів щодо правильного збирання цибулі:
1. Зверніть увагу на ознаки стиглості. Цибулю слід збирати, коли зелене бадилля починає жовтіти, а шийка стає м’якою та нахиляється до землі.
2. Підготуйте ґрунт. Збирати врожай найкраще в сухий день. Перед цим ґрунт навколо цибулин варто обережно розпушити, щоб не пошкодити їх. Для цього можна скористатися невеликими садовими вилами.
3. Зберіть цибулю. Зелене бадилля можна використовувати як своєрідну ручку. Обережно витягніть цибулини із землі та струсіть із них зайвий ґрунт. Мити цибулю не варто, оскільки волога може спровокувати появу плісняви.
4. Висушіть урожай. Найбільше часу під час збору врожаю потребує сушіння цибулі, яке необхідне для тривалого зберігання.
“Розкладіть цибулини в один шар у затіненому місці з хорошою циркуляцією повітря і залиште приблизно на два-три тижні. Коли шийки повністю висохнуть, а зовнішня оболонка стане схожою на папір, обріжте бадилля та коріння і зберігайте цибулю в прохолодному сухому місці”, – радить Остін.
Як правильно сушити цибулю
Якщо ви плануєте відразу вживати щойно зібрану цибулю, додатково сушити її не потрібно. Однак для тривалого зберігання цибулини обов’язково слід просушити – цей процес може тривати до трьох тижнів.
Навіть якщо цибуля здається сухою вже через кілька днів, експерти радять не поспішати. Повне висихання допомагає ущільнити зовнішні шари цибулини та висушити шийку, що є ключовим для тривалого зберігання.
Якщо обрізати цибулю або відправляти її на зберігання занадто рано, зростає ризик появи плісняви та гниття.
Більше цікавого про зберігання овочів
Раніше УНІАН писав про те, де зберігати картоплю в квартирі, щоб вона залишалася свіжою і не проростала до 6 місяців. Як зазначалося у матеріалі, знайти вдале місце в обмеженому просторі непросто, але все ж можливо. Щоб картопля не псувалася, їй потрібні прохолода й темрява.
Також повідомлялося, куди покласти зелену цибулю, щоб вона була свіжою кілька днів. Як йшлося у матеріалі, найдовше зелень зберігається в холодильнику, проте за потреби зелену цибулю можна й заморожувати.
Оригінал статті: www.unian.ua