Чи досяг рівень ожиріння у Сполучених Штатах плато? Можливо, ще зарано говорити напевно. (Зображення: Peter Dazeley via Getty Images)
Трохи більше 40% американців страждають на ожиріння, виходячи з їхнього ІМТ, і це число зростає з середини 1970-х років. Але деякі нові статистичні дані свідчать про те, що рівень ожиріння зараз стабільний або навіть знижується.
Чи може це означати, що Америка досягла свого найважчого місця на шальках терезів? Експерти не так впевнені.
Вам може сподобатися
-
Надзвичайна худорлявість: вчені досліджують, чому деяким людям важко набрати вагу
-
Насувається «комахоподібний апокаліпсис» може поставити під загрозу світові запаси продовольства. Чи можемо ми зупинити його, поки не пізно?
-
Одна молекула може започаткувати революційні ліки від раку, діабету та генетичних захворювань, але США відвертаються від неї
Для дослідників жодна з цих новин не вказує на зміну тенденції ожиріння.
«Це не момент для розслаблення», – сказала Live Science Ніяті Парекх, професорка з питань громадського харчування в Нью-Йоркському університеті.
Найновіші цифри
Ожиріння визначається як індекс маси тіла (ІМТ) 30 або вище, тоді як «важке» ожиріння, яке також називають ожирінням III класу, визначається як 40 або вище. Цей показник жиру в організмі, заснований на зрості та вазі, є недосконалим для діагностики індивідуального здоров'я — наприклад, людина з дуже мускулистою статурою може кваліфікуватися як людина з надмірною вагою або ожирінням, незважаючи на здоровий склад тіла. Але його використовують посадовці охорони здоров'я, щоб отримати уявлення про те, яка частина населення має надмірну вагу та ожиріння.
Ожиріння, у свою чергу, пов'язане з хронічними проблемами зі здоров'ям, такими як апное сну, серцево-судинні захворювання, захворювання печінки та діабет.
Згідно з даними, зібраними Центрами контролю та профілактики захворювань (CDC), рівень ожиріння в США почав зростати у всіх групах, починаючи з кінця 1970-х років. У 1980 році 13,4% дорослих у США страждали на ожиріння. До 2008 року цей показник становив 34,3%. Останні дані, зібрані між 2021 і 2023 роками, показують, що 40,3% дорослих страждають на ожиріння.
Це нещодавнє збільшення з урахуванням віку не було статистично значущою зміною порівняно з попереднім десятиліттям, що свідчить про те, що рівень ожиріння більше не зростає. Однак Національне опитування щодо здоров'я та харчування (NHANES), з якого отримані ці цифри, обмежене, сказав Баррі Попкін, професор харчування в Університеті Північної Кароліни, чия робота зосереджена на оцінці політики, пов'язаної з маркуванням харчових продуктів та ожирінням.
Хоча опитування є національною вибіркою, Північ опитується влітку, а Південь — взимку, що унеможливлює регіональні та сезонні порівняння, сказав Попкін. Що ще важливіше, опитування порівнює дані за 2021-2023 роки з даними десятирічної давності, тобто лише з двома точками даних.
Вам може сподобатися
-
Надзвичайна худорлявість: вчені досліджують, чому деяким людям важко набрати вагу
-
Насувається «комахоподібний апокаліпсис» може поставити під загрозу світові запаси продовольства. Чи можемо ми зупинити його, поки не пізно?
-
Одна молекула може започаткувати революційні ліки від раку, діабету та генетичних захворювань, але США відвертаються від неї
«Раніше ми спостерігали короткострокові плато в різні моменти», – сказав Попкін. Наприклад, між 2009 і 2012 роками була пауза в зростанні, яка виявилася тимчасовим поштовхом у продовженні висхідної траєкторії.
Згідно з останнім Національним індексом здоров'я та благополуччя Gallup, опублікованим 28 жовтня, загальний рівень ожиріння серед дорослих у США у 2025 році склав 37%, що нижче за високий показник у 39,9% за даними тих самих опитувань у 2022 році. Але є питання і щодо цих даних, сказав Джастін Райдер, доцент кафедри хірургії та педіатрії Північно-Західної медичної школи Файнберга та заступник голови дослідницького відділу хірургічного відділення Дитячої лікарні Лур'є в Чикаго.
Щоквартально Gallup опитує близько 5000 дорослих, але незрозуміло, скільки людей у цій вибірці мають ІМТ у діапазоні ожиріння, враховуючи, що учасників не відібрали так, щоб вони були репрезентативними на національному рівні за ваговим статусом.
Невеликі розміри вибірки можуть спотворити картину, сказав Райдер. За його словами, понад десять років тому існували дані, які свідчили про зниження рівня ожиріння серед дітей віком від 2 до 5 років. Але виявилося, що ця тенденція ґрунтувалася лише на 700 дітях, і наступного року збору даних результати зникли. Райдер розповів Live Science, що він скептично ставиться до даних Gallup з аналогічної причини.
«Я не вірю в це», — сказав він.
Роль нових препаратів для схуднення, таких як агоністи GLP-1, у цій тенденції ще не з'ясована. Роль GLP-1
Оприлюднюючи результати опитування, Gallup припустив, що нові ліки, спрямовані на рецептор глюкагоноподібного пептиду 1 (GLP-1), можуть впливати на рівень ожиріння в Америці. Ці ліки, відомі під такими торговими марками, як Ozempic та Zepbound, допомагають регулювати рівень цукру в крові та уповільнюють спорожнення шлунка, що призводить до втрати ваги.
У національно репрезентативній вибірці Gallup 12,4% дорослих повідомили, що наразі вживають один із цих препаратів GLP-1, порівняно з 5,8% у лютому 2024 року. Найбільше зниження рівня ожиріння за даними Gallup спостерігалося у людей віком від 40 до 64 років, що відповідає найвищому споживанню препаратів GLP-1.
Однак загалом, за словами Попкіна, зарано говорити про те, чи мають ці препарати вплив на всю країну. Дані Gallup не є вичерпним оглядом кількості людей, які використовують GLP-1, а також не охоплюють, чи було лікування успішним, як довго вони використовували препарат, або чи користувачі втрачали достатньо ваги, щоб переходити між ваговими категоріями. Через призначення препаратів поза затвердженими показаннями та використання цих препаратів для контролю діабету також важко знати, чи є люди, які повідомляють про прийом GLP-1, ожирінням, надмірною вагою чи мають здорову вагу відповідно до їхньої категорії ІМТ.
«Хоча я дуже сподіваюся, що ми почнемо спостерігати зниження поширеності ожиріння, це збігатиметься з кращим доступом до ліків».
Джастін Райдер, Північно-Західний
Донедавна в місцевих аптеках широко доступні більш доступні, складені версії деяких найпопулярніших препаратів GLP-1, оскільки деякі брендові ліки були в дефіциті. Ці правила щодо дефіциту тепер скасовано, що ускладнює отримання недорогих версій.
Через відсутність страхового покриття та вартість ліків лише невеликий відсоток людей, які мають право на їх використання, приймає їх, сказав Райдер. Дивлячись на ситуацію, що виходить за рамки даних Gallup, можна припустити, що кількість людей, які успішно лікуються, навряд чи достатня для того, щоб зрушити з мертвої точки щодо національних показників ожиріння, сказав він.
Останні дані NHANES викликають ще одне питання: чому рівень тяжкого ожиріння продовжує зростати, якщо GLP-1 загалом знижують ожиріння? Дані свідчать про те, що 9,4% населення мають ІМТ 40 або вище, цей показник зріс з 7,7% у 2013-2014 роках. Крім того, згідно з даними Gallup, діагноз діабету знаходиться на рекордно високому рівні та становить 13,8% населення.
Згідно з медичними критеріями, людям з ІМТ понад 40 та людям з діабетом найімовірніше призначать ГПП-1. За словами Попкіна, виникає питання, чому ці цифри не зменшуються зі зростанням кількості людей, яким призначають ГПП-1, що знову порушує питання щодо обмеженості даних.
Medicare та Medicaid покривають витрати лише на ліки пацієнтів з діагнозом діабету або ожиріння разом із серцево-судинними захворюваннями. 4 листопада адміністрація Трампа оголосила про угоду, яка дозволить Medicaid та Medicare покривати деякі препарати GLP-1 для схуднення, виключно для людей з ожирінням та без супутніх захворювань. Але чи розширить цей крок доступ, залежатиме від кінцевих витрат для споживачів, сказав Райдер.
«Хоча я дуже сподіваюся, що ми почнемо спостерігати зниження поширеності ожиріння, — сказав він, — це збігатиметься з кращим доступом до ліків».
Зміна середовища
Також скептицизму експертів щодо зміни рівня ожиріння додає той факт, що в продовольчій системі Америки мало що змінилося. За словами Парекха, політика покладає на споживачів обов'язок уникати попередньо упакованих снеків з високим вмістом натрію, насичених жирів та доданого цукру.
«Набагато дешевше бути нездоровим і купувати нездорову їжу», – сказала вона.
Для багатьох також є викликом купувати здоровіші продукти. Міністерство сільського господарства США підрахувало, що 18,8 мільйона американців живуть у «продовольчих пустелях», де важко знайти супермаркет із повним спектром послуг.
Згідно з даними CDC, 55% калорій, спожитих американцями між 2021 і 2023 роками, були ультраобробленими, дещо розпливчастою категорією, що охоплює продукти, виготовлені з речовин, отриманих з харчових продуктів, таких як чистий крохмаль або жир, але містять дуже мало цільних інгредієнтів. Ці продукти також, як правило, містять добавки, яких немає на домашній кухні, такі як стабілізатори та консерванти. Спочатку вони стали більшою частиною американського раціону наприкінці 1970-х років, коли рівень ожиріння почав зростати.
Клінічні та обсерваційні дослідження пов'язують високе споживання ультраоброблених продуктів з розвитком ожиріння. Частково це може бути пов'язано з тим, що вони надзвичайно смачні, іншими словами, і таким чином сприяють надмірному споживанню, сказала Філіппа Юул, епідеміолог з Університету медичних наук SUNY Downstate у Нью-Йорку. Це також може бути пов'язано з тим, що організм легше розщеплює ці продукти та використовує всі їхні жири та цукри порівняно з цільними та менш обробленими продуктами, для перетравлення яких потрібно більше енергії.
«Навіть якщо ви думаєте, що споживаєте однакову кількість калорій з мигдалю та картопляних чіпсів, згідно з інструкцією, насправді ви споживаєте менше калорій, коли їсте мигдаль, тому що не перетравлюєте його повністю», – сказав Джул виданню Live Science.
Рух «Знову зробимо Америку здоровою» (MAHA), очолюваний міністром охорони здоров’я Робертом Ф. Кеннеді-молодшим, привернув увагу до ультраоброблених харчових продуктів. Але експерти кажуть, що MAHA малоймовірно внесе суттєві зміни до регулювання таких продуктів.
Спочатку Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами (FDA) Трампа зацікавилося розглядом нових вимог до маркування ультраоброблених продуктів, сказав Попкін, який брав участь у цих переговорах. Однак, коли адміністрація опублікувала свою Стратегію MAHA у вересні, там було лише одне посилання на маркування, яке зобов'язувалося лише дослідити це питання.
Попкін та його колеги виявили, що чіткі попереджувальні етикетки можуть змінити реальні покупки споживачів, попереджаючи їх про високий рівень насичених жирів, натрію або цукру на лицьовій стороні продукту. Вони також виявили, що етикетки, які використовують червоно-жовто-зелену кольорову систему для передачі інформації про здоров'я, також ефективні.
ПОВ'ЯЗАНІ ІСТОРІЇ
— Психічне здоров'я людей часто покращується після операції зі схуднення. Дослідження точно визначило справжню причину цього.
— Нові рекомендації стверджують, що дитяче ожиріння слід лікувати на ранній стадії та агресивно. Чи безпечно це?
— Дослідження показує, що жирові клітини мають «пам’ять» про ожиріння
Але «замість того, щоб використовувати наш підхід, який був дійсним і застосовувався в інших країнах, вони повертаються і кажуть, що нам потрібно більше досліджень», – сказав Попкін. Така позиція свідчить про те, що США навряд чи найближчим часом запровадять нові правила маркування, сказав він.
Тим часом, доля тривалого опитування NHANES, яке дозволяє федеральним дослідникам відстежувати рівень ожиріння, під питанням, враховуючи постійні скорочення в CDC. 10 жовтня команду, яка проводила опитування, було звільнено. Наступного дня рішення щодо половини цієї команди було скасовано. Пізніше федеральний суддя заблокував решту звільнень, оскільки вони відбулися під час припинення роботи уряду.
Коли йдеться про ультраоброблені продукти, «рух MAHA беззубий», — сказав Попкін. «Багато розмов, жодної політики чи законів».
Застереження
Ця стаття призначена лише для ознайомлення та не є метою надання медичних порад.
ТЕМИ Сполучені Штати
Стефані Паппас, навігація по соціальним посиланням, автор Live Science
Стефані Паппас — автор статей для Live Science, яка охоплює теми від геології до археології, людського мозку та поведінки. Раніше вона була старшим автором Live Science, але зараз працює фрілансером у Денвері, штат Колорадо, і регулярно пише статті для Scientific American та The Monitor, щомісячного журналу Американської психологічної асоціації. Стефані отримала ступінь бакалавра з психології в Університеті Південної Кароліни та сертифікат магістра з наукової комунікації в Каліфорнійському університеті в Санта-Круз.
Ви повинні підтвердити своє публічне ім'я, перш ніж коментувати
Будь ласка, вийдіть із системи, а потім увійдіть знову. Після цього вам буде запропоновано ввести своє ім'я для відображення.
Вийти Читати далі
Надзвичайна худорлявість: вчені досліджують, чому деяким людям важко набрати вагу
Насувається «комахоподібний апокаліпсис» може поставити під загрозу світові запаси продовольства. Чи можемо ми зупинити його, поки не пізно?
Одна молекула може започаткувати революційні ліки від раку, діабету та генетичних захворювань, але США відвертаються від неї
«Ми фактично знищили ту здатність, яку мали для реагування на пандемію», — каже провідний епідеміолог Майкл Остергольм
Дослідження стверджує, що відмова від переходу на літній час може запобігти понад 300 000 випадків інсульту на рік у США
Експерти кажуть, що небезпека падіння народжуваності в США була «значно перебільшена»
Найновіше у сфері охорони здоров'я
Заворушення в Центрах контролю та профілактики захворювань, публікація зображення комети 3I/ATLAS від NASA та апокаліпсис комах.
Знищення «зомбі-клітин» у кровоносних судинах може бути ключем до лікування діабету, згідно з раннім дослідженням
«Якщо бути відвертим, я не знаю, чи виживе CDC»: колишні посадовці CDC описують розпад агентства за часів РФК
Чи справді вільні радикали такі шкідливі для вас?
Експерти кажуть, що США можуть втратити статус країни, яка ліквідувала кір, протягом кількох місяців
США мають намір втратити статус країни, яка ліквідувала кір, за кілька місяців. RFK має зникнути.
Останні новини
Найбільші наукові новини сьогодні: Чоловік помер від пташиного грипу H5N5 | «Інопланетний» камінь на Марсі | «Інша» комета ATLAS розпадається
Вчені вперше знайшли рідкісного кита з іклом живим у морі та вистрілили в нього з арбалета
Дивний на вигляд камінь на Марсі абсолютно чужий Червоній планеті, виявив марсохід Perseverance
Вчені виявили новий тип левового реву
Археологи виявили обезголовлену голову, яку римляни використовували як попередження кельтам
Загадкова галактика, що потрапила в «порожнечу», продовжує випускати зірки без палива
ОСТАННІ СТАТТІ
Вчені кажуть, що вони усунули основне вузьке місце штучного інтелекту — тепер вони можуть обробляти обчислення «зі швидкістю світла»
Live Science є частиною Future US Inc, міжнародної медіагрупи та провідного цифрового видавництва. Відвідайте наш корпоративний сайт.
Додати як пріоритетне джерело в Google
- Про нас
- Зв'яжіться з експертами Future
- Умови та положення
- Політика конфіденційності
- Політика щодо файлів cookie
- Заява про доступність
- Рекламуйтеся у нас
- Веб-сповіщення
- Кар'єра
- Редакційні стандарти
- Як запропонувати нам історію
© Future US, Inc. Повний 7-й поверх, 130 West 42nd Street, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 10036.
var dfp_config = { “site_platform”: “vanilla”, “keywords”: “аналіз-новини-типу, serversidehawk, відеоартикул, van-enable-adviser-
Sourse: www.livescience.com