На скільки більше калорій спалюють м’язи, ніж жир? Live Science поспілкувався з експертами, щоб з’ясувати це. (Зображення: Juanmonino via Getty Images)
Хоча деякі органи, як-от мозок, працюють безперервно, інші тканини організму, такі як м’язи та жир, можуть переходити в неактивний стан. М’язи зазвичай неактивні, окрім як під час фізичних вправ, а особливий тип жиру, який називається бурим жиром, активується лише на холоді, допомагаючи нам зігрітися.
У стані очікування ці дві тканини спалюють дуже мало калорій і тому мають незначний вплив на втрату ваги. Але існує думка, що якщо нарощувати м’язи за допомогою фізичних вправ, ці більші м’язи спалюватимуть більше калорій протягом дня. З цього випливає, що людина з вищим співвідношенням м’язів до жиру спалюватиме набагато більше калорій у стані спокою, ніж людина з нижчим цим співвідношенням.
Але чи справді ця додаткова м'язова маса має значення? І як жир впливає на це?
Вам може сподобатися
-
Втрата ваги може «омолодити» жирові тканини, позбавляючись старих клітин
-
Надзвичайна худорлявість: вчені досліджують, чому деяким людям важко набрати вагу
-
ІМТ слід замінити, стверджують експерти — ось якою може бути альтернатива
Як м'язи спалюють калорії
Калорії – це одиниці енергії з їжі, які живлять кожен процес у тілі, а надлишок калорій організм зберігає у вигляді жиру. Більшість калорій розщеплюються постійно активними органами, такими як мозок, серце, нирки та печінка, кожен з яких спалює в 20 разів більше калорій, ніж розслаблені скелетні м’язи.
Тим часом, неактивні м’язи та бурий жир споживають мало енергії: один фунт (0,45 кілограма) розслаблених м’язів спалює 6 калорій, а така ж кількість жиру — 2 калорії на день. Але оскільки м’язи є однією з найпоширеніших тканин в організмі, вони можуть спалювати значну кількість калорій, коли їх залучають до роботи.
Одне дослідження показало, що чоловіки, які виконували силові тренування з гідравлічними системами, спалювали понад 12,6 калорій за хвилину, а чоловіки, які бігали на біговій доріжці, спалювали майже 9,5 калорій за хвилину — і це швидко накопичується. Для порівняння, один фунт м’язів у стані спокою спалює лише 0,004 калорії за хвилину.
(Дослідження показують, що з урахуванням маси тіла немає суттєвої різниці у спалюванні калорій під час фізичних вправ між статями.)
«Найкращий спосіб спалити калорії під час будь-якого тренування – це, безумовно, кардіо», – сказав Едвард Меррітт, кінезіолог з Південно-Західного університету в Техасі. Однак більшість людей не можуть знайти в собі енергії для інтенсивного кардіо кілька разів на тиждень, тому він стверджував, що силові тренування, які нарощують м’язи, піддаючи їх напрузі, – це більш сталий підхід.
Однак Меррітт застеріг від помилкової думки, що збільшення м’язів прискорює метаболізм тканин, що спалює калорії, навіть у стані спокою. Згідно з міфом, більші м’язи спалюють більше калорій для самопідтримки, і кожен набраний фунт м’язів спалює 50 калорій на день у стані спокою.
Вам може сподобатися
-
Втрата ваги може «омолодити» жирові тканини, позбавляючись старих клітин
-
Надзвичайна худорлявість: вчені досліджують, чому деяким людям важко набрати вагу
-
ІМТ слід замінити, стверджують експерти — ось якою може бути альтернатива
«Якщо ви просто піднімаєте вагу, а потім сидите на дивані, ці м’язи не обов’язково спалюють набагато більше калорій», — сказав Грегорі Штайнберг, дослідник метаболізму в Університеті Макмастера в Канаді. Однак, «якщо у вас більше м’язів, ви також будете переміщати більше ваги та спалювати більше калорій, оскільки виконуєте більше роботи».
Зростання м'язів за допомогою силових тренувань може допомогти людям спалювати більше калорій під час фізичних вправ, розповів Меррітт Live Science. Частково це тому, що великі м'язи, як правило, мають більше швидких волокон, що споживають калорії та спеціалізуються на піднятті важких предметів, ніж повільних волокон, створених для витривалості.
Коричневі жирові клітини, як показано вище, містять багато мітохондрій (фіолетові) та розсіяні бульбашки жиру (помаранчеві) всередині. Як жир спалює калорії
Більшість нашого жиру — це «білий жир», який не сприяє спалюванню калорій; він здебільшого накопичує калорії, ізолює органи та вивільняє гормони, що регулюють голод. Але у людей також є «коричневий жир», який спалює калорії для регулювання температури тіла в холодну погоду. Це спонукало деяких людей підхопити тренд «крижаних ванн», що передбачає занурення в крижану воду з метою отримання різних переваг, зокрема спалювання калорій.
Але якщо порівняти, наскільки ефективно бурий жир і м’язи спалюють калорії, результати не вражають: бурий жир спалює лише 2 калорії на день у стані неактивності, а протягом 90 хвилин перебування на холоді він спалює ще 20 калорій. Таку ж кількість калорій можна спалити за дві хвилини вправ, що активують м’язи.
ПОВ'ЯЗАНІ ІСТОРІЇ
— Який найбільший м’яз у тілі, а який найменший?
— Крижані занурення та затримка дихання: чи щось дає «метод Віма Гофа»?
— Що визначає, наскільки ви гнучкі?
У людей, ймовірно, недостатньо бурого жиру, щоб використовувати його для схуднення, додав Штайнберг. Більшість досліджень реакції бурого жиру на холод проводяться на гризунах. За його словами, гризуни мають більше бурого жиру, щоб компенсувати свої маленькі тіла, які легко втрачають тепло.
Крижані ванни можуть спалювати зайві калорії, викликаючи тремтіння, а не активуючи бурий жир, припустив Штайнберг. Замість того, щоб приймати крижані ванни, деякі люди тренуються при низьких температурах, але Меррітт застерігає від такої практики. «Якщо стає занадто холодно, ви обмежуєте кровотік до ділянок, які можуть його потребувати, і це обмежує вашу здатність виконувати вправу», – сказав він.
Один фактор, який до кінця не вивчений, полягає в тому, що люди, які займаються інтенсивними фізичними вправами, як правило, мають більше бурого жиру, ніж люди, які займаються спортом менше. Майбутні дослідження можуть з'ясувати, як фізичні вправи впливають на кількість бурого жиру та як це впливає на метаболізм.
Примітка редактора: У цій статті розмовний термін «калорія» означає одну кілокалорію (ккал), що з наукової точки зору еквівалентно 1000 калоріям.
Застереження
Ця стаття призначена лише для ознайомлення та не є метою надання медичних порад.
Камал Нахас, навігація по соціальним посиланням, автор Live Science
Камал Нахас — позаштатний автор з Оксфорда, Велика Британія. Його роботи публікувалися, серед інших видань, у New Scientist, Science та The Scientist, і він переважно висвітлює дослідження з еволюції, здоров'я та технологій. Він має ступінь доктора філософії з патології Кембриджського університету та ступінь магістра з імунології Оксфордського університету. Наразі він працює мікроскопістом у Diamond Light Source, британському синхротроні. Коли він не пише, його можна знайти за пошуком скам'янілостей на юрському узбережжі.
Читати далі
Втрата ваги може «омолодити» жирові тканини, позбавляючись старих клітин
Надзвичайна худорлявість: вчені досліджують, чому деяким людям важко набрати вагу
ІМТ слід замінити, стверджують експерти — ось якою може бути альтернатива
Вчені стверджують, що люди можуть мати невикористані «суперсили» завдяки генам, пов'язаним зі сплячкою
Людське серце: Факти про найнапруженіший м'яз тіла
Як тіло змінюється в просторі — зазвичай, на гірше
Найновіше в анатомії
Спостереження за сонячним затемненням 29 березня може призвести до пошкодження очей за лічені секунди — і ви навіть не відчуєте цього
Нові клітини, виявлені в оці, можуть допомогти відновити зір, кажуть вчені
Вчені виявили новий тип жиру в животі людини
«Рудиментарний» людський м'яз, що ворушить вухами, насправді згинається, коли ми напружуємося, щоб почути
Вчені виявили новий вид хряща, схожий на наповнену жиром «бульбашкову плівку»
Астронавти вирощуватимуть печінку в космосі, де мікрогравітація може допомогти їм процвітати
Останні новини
3300-річний давньоєгипетський свисток, ймовірно, використовувався поліцейським, який охороняв «священне місце» царської гробниці.
Ви вже отримали цьогорічну вакцину від COVID?
Наукові новини цього тижня: NASA знайшла найкращі докази життя на Марсі, а вчені винайшли видимі кристали часу
Астрономи використовують рідкісний «подвійний зум», щоб побачити корону чорної діри з безпрецедентною деталізацією
350-річна муміфікована голова з Болівії не така, якою здається
«Майже як наукова фантастика»: європейська мураха — перша відома тварина, яка клонувала представників іншого виду
ОСТАННІ СТАТТІ
13 300-річний давньоєгипетський свисток, ймовірно, використовувався поліцейським, який охороняв «священне місце» царської гробниці.
Live Science є частиною Future US Inc, міжнародної медіагрупи та провідного цифрового видавництва. Відвідайте наш корпоративний сайт.
- Про нас
- Зверніться до експертів Future
- Умови та положення
- Політика конфіденційності
- Політика щодо файлів cookie
- Заява про доступність
- Рекламуйтеся у нас
- Веб-сповіщення
- Кар'єра
- Редакційні стандарти
- Як запропонувати нам історію
© Future US, Inc. Повний 7-й поверх, 130 West 42nd Street, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 10036.
var dfp_config = { “site_platform”: “vanilla”, “keywords”: “type-query,syndication-ab-test,serversidehawk,videoarticle,van-enable-adviser-”
Sourse: www.livescience.com