За дивним збігом обставин, десятки людей зазнали впливу ТГК після вживання їжі з піцерії. (Зображення: Nitas via Getty Images)
Згідно з новим звітом, щонайменше 85 людей випадково сп'янілі від ТГК, психоактивного інгредієнта канабісу, після того, як з'їли піцу, часниковий хліб та бутерброди з ресторану Вісконсина.
Незвичайний інцидент, який стався в жовтні 2024 року, був описаний у новому звіті, опублікованому 24 липня у «Щотижневому звіті про захворюваність і смертність», регулярному виданні Центрів контролю та профілактики захворювань. Автори звіту пов'язані з Службою громадського здоров'я округу Медісон і Дейн (PHMDC), яка попередила мешканців Вісконсина про масове сп'яніння, яке відбувалося минулого року.
У заяві, опублікованій у той час, було названо ресторан — Famous Yeti's Pizza у Стоутоні, штат Вісконсин, — який негайно співпрацював зі слідством і був впевнений, що ненавмисно забруднив свою їжу ТГК (тетрагідроканабінолом). Live Science звернувся до Famous Yeti's Pizza за коментарем щодо нового звіту, але на момент публікації відповіді не отримав.
Вам може сподобатися
-
Марихуана може бути шкідливою для вашого серця, незалежно від того, курите ви чи вживаєте їстівні продукти
-
Жінка почала їсти пінопласт зі свого крісла під час діалізу
-
Чи підвищує канабіс ризик раку?
У заяві закликали всіх, хто купував їжу в ресторані між 22 та 24 жовтня 2024 року, викинути будь-які залишки та звернути увагу на симптоми, що свідчать про вплив ТГК, такі як запаморочення, підвищення артеріального тиску, прискорене серцебиття, нудота, блювота, тривога, панічні атаки, параноя, галюцинації або короткочасні зміни пам'яті.
«Майте на увазі, що реакція кожної людини може бути різною, а концентрація ТГК у піці може відрізнятися залежно від шматка», – зазначається у заяві. Пізніше департамент опублікував додаткову інформацію в соціальних мережах та своєму блозі, зазначивши, що залишки млинців (сендвічі з підводним човном), часниковий хліб та сирний хліб з ресторану також постраждали і повинні бути викинуті.
Департамент охорони здоров'я вперше отримав повідомлення про цю проблему 24 жовтня, коли місцеві служби швидкої медичної допомоги повідомили, що за попередні два дні вони доставили до лікарні сімох людей зі схожими симптомами, і всі вони повідомляли, що вживали їжу з одного й того ж ресторану. Симптоми пацієнтів включали запаморочення, сонливість та тривогу — симптоми, які можуть натякати на сп'яніння ТГК.
Служби екстреної допомоги також перевірили рівень чадного газу (CO) у двох будинках постраждалих людей та в ресторані, щоб з'ясувати, чи не було отруєння CO можливою причиною, але результати тестів виявилися негативними. Крім того, один із постраждалих звернувся до PHMDC з відділення невідкладної допомоги після позитивного результату тесту на ТГК, «не вживаючи його свідомо», зазначається у звіті.
Комісія з контролю за домашнім господарством (PHMDC) розпочала розслідування та зв’язалася з власником ресторану, який одразу погодився закрити його після початку перевірки. Власник також повідомив департамент охорони здоров’я, що в будівлі ресторану є спільна промислова кухня, де інші продавці готують їжу та продукти.
Одним із цих підприємств був ліцензований державою постачальник, який готує харчові продукти, що містять ТГК, отриманий з конопель, зокрема дельта-9 ТГК, який є найпоширенішою формою ТГК, що міститься в рослинах канабісу. Серед продуктів з ТГК була кулінарна олія, настояна на цьому психоактивному інгредієнті.
Виявилося, що 22 жовтня в ресторані закінчилася олія для приготування тіста, і для приготування тіста використовували олію зі спільної кухні в будівлі.
«Спочатку власник подумав, що це звичайна ріпакова олія, але пізніше зрозумів, що в неї міг бути доданий ТГК», – йдеться у звіті. «Олія з великого маркованого контейнера для зберігання в тому ж місці, де власник знайшов олію, яку він використовував, дала позитивний результат на ТГК».
Зрештою, було встановлено, що клієнти ресторану ненавмисно зазнали впливу ТГК, і жодних кримінальних звинувачень не було висунуто, додається у звіті. Ресторан знову відкрився 26 жовтня після очищення та дезінфекції відповідно до Харчового кодексу Вісконсина.
ПОВ'ЯЗАНІ ІСТОРІЇ
— Корови, яких годують коноплями, поводяться як наркомани та дають молоко, що містить ТГК
—Печиво з марихуаною призвело до того, що літня жінка потрапила до відділення невідкладної допомоги з «інсультом»
— Чи може канабіс колись лікувати рак? Ось що каже наука на даний момент
В результаті подальшого розслідування департамент охорони здоров'я виявив 85 осіб, які сп'янілі після вживання їжі з ресторану. Їхній вік коливався від 1 до 91 року, включаючи вісьмох дітей та підлітків віком до 18 років.
Симптоми почалися протягом однієї-чотирьох годин після вживання піци, часникового хліба, сирного хліба або сендвіча з ресторану. У п'ятнадцяти людей тест на ТГК виявився позитивним. Для решти 70 осіб тестування на ТГК або не проводилося, або результати були недоступні.
Тридцять троє постраждалих звернулися до медичного працівника, переважно до відділень невідкладної допомоги лікарень, а троє були госпіталізовані щонайменше на одну ніч. Жодної дитини чи підлітка не госпіталізували. (Навіть відносно низькі дози ТГК можуть наражати маленьких дітей на ризик серйозних побічних ефектів, включаючи небезпечно низький кров'яний тиск, кому, пригнічення дихання та судоми, але в цьому випадку жодного з цих симптомів не виникло.)
«Респондентів попросили надати імена інших осіб, які їли їжу з ресторану та захворіли; було виявлено ще вісім осіб, яким стало погано після їжі в ресторані, але ніхто не заповнив анкету», – зазначається у звіті. Це доведе загальну кількість до 93, якщо припустити, що вісім додаткових осіб відповідають критеріям сп’яніння ТГК.
«Сумісне розташування харчових закладів із підприємствами, що виробляють продукти з вмістом ТГК, збільшує ризик того, що інгредієнт, що містить ТГК, може бути доданий до їжі, навмисно чи ненавмисно», – робиться висновок у звіті. «Нормативні акти щодо таких практик, як стандартне, чітке маркування та замкнене зберігання інгредієнтів, що містять ТГК, можуть зменшити ризик ненавмисного впливу ТГК на ліцензованих харчових підприємствах».
Застереження
Ця стаття призначена лише для ознайомлення та не є метою надання медичних порад.
Ніколетта Ланезе, редактор каналів, відділ здоров'я
Ніколетта Ланезе — редакторка каналу про здоров'я на Live Science, а раніше працювала редактором новин та штатним автором на цьому сайті. Вона має сертифікат магістра з наукової комунікації Каліфорнійського університету в Санта-Крузі та дипломи з неврології та танцю Університету Флориди. Її роботи публікувалися, серед інших видань, у The Scientist, Science News, Mercury News, Mongabay та Stanford Medicine Magazine. Проживаючи в Нью-Йорку, вона також активно займається танцями та виступає у виставах місцевих хореографів.
Ви повинні підтвердити своє публічне ім'я, перш ніж коментувати
Будь ласка, вийдіть із системи, а потім увійдіть знову. Після цього вам буде запропоновано ввести своє ім'я для відображення.
Вийти Читати далі
Марихуана може бути шкідливою для вашого серця, незалежно від того, курите ви чи вживаєте їстівні продукти
Жінка почала їсти пінопласт зі свого крісла під час діалізу
Чи підвищує канабіс ризик раку?
Чоловік звернувся за порадою щодо дієти до ChatGPT і в результаті захворів на небезпечний синдром «бромізму»
Сире молоко, інфекція якого була заражена сальмонельозом, захворіло 170 людей у 5 штатах, переважно дітей.
Студент коледжу відкрив психоделічний грибок, який вислизнув від винахідника ЛСД. Найновіші новини про марихуану.
Чи підвищує канабіс ризик раку?
Марихуана може бути шкідливою для вашого серця, незалежно від того, курите ви чи вживаєте їстівні продукти
Вживання канабісу пов'язане з ризиком раку голови та шиї
Чи може канабіс колись лікувати рак? Ось що каже наука на даний момент
Бігуни отримували більше задоволення від тренувань після вживання канабісу, але фізично зазнавали труднощів.
Черви та люди отримують «свої ласощі», незважаючи на 500 мільйонів років еволюційної розлуки. Останні новини.
Загадковий 300 000-річний грецький печерний череп не був ні людським, ні неандертальським, виявило дослідження
Телескоп Джеймса Вебба виявив найяскравіший FRB, коли-небудь виявлений
«У нас ніколи не було конкретних доказів»: Археологи виявили християнський хрест в Абу-Дабі, що доводить, що на місці, якому 1400 років, був монастир
Якби «роботи для вагітних» існували насправді, чи використовували б ви одного з них?
Синоптики прогнозують умови Ла-Нінья цієї осені: чого очікувати
Токсичні хімічні речовини, що забруднюють ґрунтові води, утворюються в стратосфері, показують несподівані результати ОСТАННІ СТАТТІ
Синоптики прогнозують умови Ла-Нінья цієї осені: чого очікувати
Live Science є частиною Future US Inc, міжнародної медіагрупи та провідного цифрового видавництва. Відвідайте наш корпоративний сайт.
- Про нас
- Зверніться до експертів Future
- Умови та положення
- Політика конфіденційності
- Політика щодо файлів cookie
- Заява про доступність
- Рекламуйтеся у нас
- Веб-сповіщення
- Кар'єра
- Редакційні стандарти
- Як запропонувати нам історію
© Future US, Inc. Повний 7-й поверх, 130 West 42nd Street, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, 10036.
var dfp_config = { “site_platform”: “vanilla”, “keywords”: “type-news-trending,serversidehawk,videoarticle,van-enable-adviser-
Sourse: www.livescience.com