Сосиски та хот-доги вже досить давно є невід'ємною частиною нашого раціону. Ці продукти не тільки бюджетні, але й досить смачні, не потребують спеціальної підготовки перед вживанням, що робить їх популярним вибором для тих, у кого обмежений час, як повідомляє Ukr.Media.
Тим не менш, багато споживачів ретельно вивчають список інгредієнтів, і навіть обираючи ковбасу преміум-класу, вони можуть знайти серед компонентів глутамат натрію. Про цю добавку поширюється безліч міфів, зокрема твердження про те, що вона може призвести до раку та безпліддя. Однак цим твердженням бракує доказів.
Фахівці з харчування з'ясували, чому не варто боятися глутамату натрію в ковбасах та хот-догах.
Насправді, у цій добавці немає нічого шкідливого. Експерти стверджують, що це амінокислота, яку наш організм виробляє природним чином.
Більше уваги слід приділяти рівню солі, спецій та трансжирів, присутніх у цих продуктах. У зв'язку з цим фахівці продовжують рекомендувати стежити за споживанням оброблених м'ясних продуктів. Основна порада полягає в тому, що ковбаса не повинна повністю замінювати натуральні джерела білка у вашому раціоні.
Якщо ваш сніданок складається з бутерброда з ковбасою, обід — з макаронами з ковбасками, а вечеря — з готових котлет, у вашому раціоні може бути дефіцит білка. Важливо включати до свого раціону цільні джерела білка, такі як курка, риба та морепродукти. Зрештою, білки є основою нашого організму, і їх брак може збільшити ризик різних проблем зі здоров'ям.
Джерело: ukr.media