Дослідники з Центру досліджень харчування людини при Університеті Тафтса (США) знайшли нові докази впливу вітаміну К на когнітивні здібності з віком. Експериментальне дослідження, проведене на гризунах середнього віку, виявило тривожний зв'язок між дефіцитом цієї поживної речовини та дисфункціями в гіпокампі, найважливішій області мозку, що відповідає за формування пам'яті та здатність до навчання, передає Ukr.Media .
Протягом шестимісячного періоду вчені спостерігали помітне зниження когнітивних здібностей серед суб’єктів, чия дієта мала вітамін К. Тести показали погіршення просторового сприйняття та зниження здатності розпізнавати нові об’єкти. Крім того, нейробіологічні оцінки показали зниження виробництва нових нейронів у зубчастій звивині, регіоні, де відбувається нейрогенез у дорослих ссавців.
«Наші результати свідчать про подвійний механізм, за яким діє дефіцит вітаміну К. З одного боку, брак менахінону-4, основної форми вітаміну К у нервовій тканині, перешкоджає утворенню нових клітин. І навпаки, він викликає гіперактивацію мікроглії, що призводить до умов, які сприяють хронічному нейрозапальнню», — заявляє Тонг Чжен, головний дослідник дослідження.
Найбагатші природні джерела вітаміну К включають брюссельську капусту, шпинат, брокколі та інші зелені овочі.
Ця стаття призначена виключно для інформаційних цілей. Перш ніж використовувати наведені вище дані, проконсультуйтеся з сертифікованим фахівцем. Редакція не гарантує жодних результатів і не несе відповідальності за будь-які збитки чи інші наслідки, які можуть виникнути внаслідок застосування наданої вище інформації.
Джерело: ukr.media