Загальновідомо, що наше здоров’я, енергія та продуктивність залежать від рівня гемоглобіну в крові. Однак бувають випадки, коли ці рівні падають, що вимагає негайних дій. Медики поділилися, які продукти можуть допомогти відновити баланс, передає Ukr.Media .
Що таке гемоглобін?
Гемоглобін – це білок, присутній в еритроцитах, який відіграє важливу роль у транспортуванні кисню по всьому тілу. Для жінок типовий діапазон гемоглобіну становить 120-140 г/л, для чоловіків – 131-173 г/л, а для підлітків до 18 років – 112-153 г/л. Зниження рівня гемоглобіну може призвести до дефіциту кисню в тканинах, що призводить до таких симптомів, як прискорене серцебиття, втрата апетиту, втома, запаморочення, мігрені, задишка та випадання волосся.
На рівень гемоглобіну можна вплинути добре збалансованою дієтою, яка включає або виключає продукти, багаті залізом.
Халва
Дивно, але халва багата залізом, яке може позитивно впливати на рівень гемоглобіну. Наприклад, тахінна (кунжутна) халва містить 50 міліграмів заліза на 100 грамів, а соняшникова халва містить 33 міліграми.
Тахінна халва готується з меленого насіння кунжуту, яке є фантастичним джерелом не тільки заліза, а й вітамінів Е і В, фосфору, цинку і кальцію. Хоча соняшникова халва містить менше заліза, ніж тахіні, вона все ще забезпечує значну кількість порівняно з багатьма іншими продуктами.
М'ясо і субпродукти
Ці продукти необхідні для ослабленого організму і для відновлення рівня гемоглобіну. По-перше, тваринні білки сприяють відновленню клітин крові до нормального стану. По-друге, залізо з тваринних джерел засвоюється організмом людини на рівні принаймні 20% порівняно з приблизно 4% з рослинних джерел.
Регулярне вживання яловичини, кролика, телятини, печінки і язика необхідно включити в свій раціон, як для підвищення гемоглобіну, так і в повсякденному харчуванні. Свиняча печінка містить приблизно 20 міліграмів заліза на 100 грамів, тоді як яловичий язик містить близько 5 міліграмів на 100 грамів. Бажано віддавати перевагу м’ясу, приготованому на пару або злегка прожареному, а не сильно обсмаженим сортам. Для підтримки здорового рівня гемоглобіну достатньо споживати 50 грамів м’яса або субпродуктів щодня, а для підвищення рекомендується збільшити його до мінімуму до 100 грамів на день.
Сушені гриби
Включення супу з сушених грибів у ваш звичайний раціон може значно знизити ризик зниження рівня гемоглобіну. Гриби є чудовим джерелом заліза, що містить не менше 30 міліграмів на 100 грамів. Додавання лише 50 грамів сушених грибів у ваш щоденний раціон може допомогти кровотворній системі повернутися до нормального функціонування.
Морепродукти
Молюски, креветки, гребінці, кальмари та ікра є життєво важливими елементами поживної дієти та важливі для підтримки здорового рівня гемоглобіну. Наприклад, молюски містять близько 30 міліграмів заліза на 100 грамів, що робить регулярне споживання морепродуктів необхідним для правильного харчування та загального здоров’я.
Пшеничні висівки
Цей корисний і модний суперпродукт також може допомогти покращити результати аналізів крові. Пшеничні висівки містять щонайменше 15 міліграмів заліза на 100 грамів, а також вітаміни групи В, які відіграють важливу роль у синтезі гемоглобіну.
Однак важливо уникати надмірного споживання висівок, оскільки це може призвести до проблем з травленням. Рекомендується не перевищувати 30 грам цього продукту в день. Тим не менш, як швидкий засіб від низького гемоглобіну, пшеничні висівки не можна забувати; лише одна столова ложка щодня може допомогти підвищити показники крові.
Морська капуста
Ще один суперпродукт, який варто включити у свій звичайний раціон. У 100 грамах ламінарії міститься близько 12 міліграмів заліза, яке добре засвоюється організмом людини. Всього 2-3 чайні ложки водоростей щодня можуть допомогти підтримувати нормальний рівень гемоглобіну та позитивно впливати на всі функції організму.
Буряк
Вживання не менше 30 грамів бурякового соку або близько 100 грамів вареного буряка щодня протягом місяця може значно підвищити рівень гемоглобіну. Залізо, рослинний білок, амінокислоти і вітаміни, що містяться в буряку, здатні посилити кровотворення і нормалізувати склад крові.
Щоб буряковий сік краще засвоювався організмом, його перед вживанням після приготування рекомендується охолоджувати не менше 40 хвилин. Крім того, бажано розбавляти буряковий сік яблучним, морквяним або апельсиновим соком, а не пити його просто, оскільки це може посилити користь напою.
Гранат
Більшість людей знають про користь цього фрукта для здоров'я крові. Регулярне споживання може допомогти підтримувати нормальний рівень гемоглобіну, і для тих, хто відчуває низький рівень, лікарі часто рекомендують гранатовий сік як перший крок. Краще приготувати сік вдома і вживати його свіжим, а не купувати в магазині. Однак людям із серйозними проблемами зі шлунком слід бути обережними, оскільки в таких випадках концентрований сік краще розбавляти кип’яченою водою.
Джерело: ukr.media