Україна, Китай і Туреччина входять до трійки лідерів за споживанням овочів. 22.02.2025 04:44 Укрінформ Світовий ринок овочів переживає зростання через зростання попиту, і минулого року Україна вийшла в лідери за споживанням на душу населення, випередивши інші країни.
Про це поділився проект EastFruit, передає Укрінформ.
«У 2024 році країнами з найбільшим споживанням овочів на душу населення були Україна (653 кг на особу), Китай (486 кг на особу) і Туреччина (353 кг на особу)», — йдеться у повідомленні.
Очікується, що протягом наступних шести років тенденція до споживання продовжуватиме зростати через зростання світового попиту на овочі. До кінця 2030 року очікується, що обсяг ринку досягне 1722 млн тонн, ринкова вартість 1758,2 млрд доларів.
У 2024 році споживання овочів вперше з 2016 року незначно скоротилося на -0,6% і склало 1519 мільйонів тонн, таким чином поклавши край семирічній тенденції зростання. З 2013 по 2024 рік загальне споживання зростало в середньому на +1,1% за рік. Протягом цього періоду світове споживання досягло піку в 1527 мільйонів тонн у 2023 році, а наступного року відчуло помірне зниження.
Розмір світового ринку овочів минулого року становив 1374,1 мільярда доларів США, а світове споживання досягло найвищої позначки у 1376,1 мільярда доларів у 2022 році; проте з 2023 по 2024 рік споживання залишалося на зниженому рівні.
Серед усіх країн Китай (693 мільйони тонн) є провідним споживачем овочів за обсягом, що становить приблизно 46% від загального обсягу. Крім того, споживання овочів у Китаї в чотири рази перевищило споживання другого за величиною споживача Індії (195 млн тонн). США (52 млн тонн) посіли третє місце в цьому списку з часткою 3,4%.
Як повідомлялося, у 2023 році українські господарства всіх форм виробили майже 8,3 млн тонн овочів, що на 10% більше, ніж у минулому році (7,5 млн тонн). Крім того, зібрано 21,3 млн тонн картоплі (+2%).
Ринок овочів EastFruit
Источник: www.ukrinform.ua